Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Izdanje Srbija
Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Vijesti
Biljno mlijeko siromašnije je od kravljeg u količini 4 ključna minerala
Komentari
Mlječni proizvodi su važan izvor cinka, magnezijuma, fosfora i selena u ishrani. Biljno mlijeko kao alternativa kravljem mlijeku obično sadrži manje količine četiri ključna mikronutrijenta, prema istraživanju Američkog hemijskog društva.
Nova studija koju je sprovela američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) pokazuje da nivoi cinka, selena, fosfora i magnezijuma imaju tendenciju da uveliko variraju kod različitih biljnih mlijeka, naglašavajući potrebu za detaljnijim obilježavanjem nutritivnih vrijednosti.
- Biljna mlijeka su sve popularnija, ali se ne zna mnogo o mineralnom sadržaju ovih proizvoda, posebno u SAD - rekao je autor studije dr Ben Redan.
On je dodao da "iz regulatorne perspektive, ovi minerali nisu uvijek obavezni da budu na etiketi proizvoda".
Napravljena od pojedinačnih sastojaka poput badema, ovsa ili pirinča, ova mlijeka se smatraju odličnom alternativom kravljem mlijeku za one koji imaju alergije ili netoleranciju na mlječne proizvode. Oni se takođe smatraju ekološki prihvatljivijom opcijom jer su povezani sa manje emisija od proizvodnje klasičnog mlijeka.
Sa druge strane, kravlje mlijeko je glavni izvor određenih esencijalnih hranljivih materija koje ljudsko tijelo ne može da proizvede i mora da se unosi hranom.
Selen, na primjer, pomaže u zaštiti ćelija od oštećenja ili infekcije, a istovremeno jača funkciju štitne žlijezde.
Cink, u međuvremenu, podržava imuni sistem, dok je magnezijum neophodan za pravilno funkcionisanje mišića i nerava. Još jedan ključni nutrijent, fosfor, pomaže rast, održavanje i "popravku" svih tipova tkiva.
Autori studije su koristili induktivno spregnutu masenu spektrometriju da bi procijenili nivoe ovih mikronutrijenata u mlječnim alternativama napravljenim od soje, graška, konoplje, ovsa, badema, kokosa, indijskog oraha i pirinča. Nekoliko različitih brendova je testirano za svaku vrstu pića, dajući ukupno 85 uzoraka.
Sve u svemu, pića na bazi graška su imala oko 50% više fosfora, selena i cinka od kravljeg mlijeka, dok je sojino mlijeko imalo najveću koncentraciju magnezijuma. Sve druge vrste veganskih mlijeka sadržale su manje količine četiri ključne hranljive materija od mlijeka.
Autori studije takođe navode značajan stepen varijacije između različitih brendova iste vrste pića. Na primjer, nivoi cinka su varirali za čak 53,8% u različitim testiranim uzorcima mlijeka na bazi graška.
Naš izbor
Top priče
29.04.2024. | Energija
FERK odbio dati saglasnost za korekciju EPBiH: Cijene struje do daljnjeg ostaju iste
Članovi Regulatorne komisije za energiju u Federaciji BiH (FERK) odbili su, na današnjoj sjednici, kako je neslužbeno potvrđeno za portal Avaz, dati saglasnost na zahtjev JP Elektroprivreda BiH za korekciju cijena električne energije za kategorije domaćinstva i ostala potrošnja. Odluka je donesena jednoglasno, a prethodila joj je temeljita analiza stručnih službi FERK-a. Iz FERK-a će o obrazloženju ove odluke svakako izvijestiti
29.04.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Aerodrom Mostar dogovorio 20 chartera Luxwinga
29.04.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
29.04.2024. | Agro, Energija, Industrija, Saobraćaj, Finansije
Ovo su lideri tešanjske privrede
29.04.2024. | Agro, Energija, Industrija, Saobraćaj, Finansije
29.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Roman "Klub ubistava četvrtkom" biće pretočen na filmsko platno
29.04.2024. | Turizam, sport, kultura
29.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Otvaranje tvornice GS-RAMA u septembru 2024. - U toku montaža strojeva
29.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
eKapija+
30.04.2024. | Vijesti
30.04.2024. | Vijesti
30.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Gradi se novi objekat na stadionu NK Azot u Vitkovićima kod Goražda
30.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
28.04.2024. | Vijesti
eKapija istraživala tržište rada u BiH - Imamo li za šta slaviti Prvi maj?
28.04.2024. | Vijesti
29.04.2024. | Vijesti
CEFTA i WB6 CIF se ujedinjuju kako bi osnažili glasove preduzeća
29.04.2024. | Vijesti
27.04.2024. | Agro
Italijani pomažu razvoj proizvodnje romanijskog skorup kajmaka, u planu gradnja mini sirane
27.04.2024. | Agro
Poslovne šanse
28.04.2024. | Zdravstvo
Travnička bolnica kupuje CT aparat vrijedan više od 1,2 mil KM
26.04.2024. | Agro, Industrija, Građevina
KHK Lukavac prodaje više parcela, licitacija 16. maja
26.04.2024.. | Agro, Industrija, Građevina
25.04.2024. | Građevina
U Gradišci planiraju radove na trgu kod katoličke crkve, raspisan tender u vrijednosti 620.000 KM
25.04.2024. | Građevina
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Po treći put raspisan tender za idejno rješenje brze ceste Doboj Istok-Gračanica-Šićki Brod
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
24.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Lječilište Gata kod Bihaća konačno dobija bazen - Raspisan tender vrijedan oko 750.000 KM
24.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
Ponovo raspisan tender za rekonstrukciju zgrade Kasindol u okviru bihaćke bolnice - Radovi vrijedni 1,88 mil KM
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
Izdvajamo još...
