Hrana s kojom je najlakše otrovati se
Trovanje hranom nerijetko je prvi izgovor kada se želi izostati s posla, ali radi se o stvarnom fenomenu koji je relativno čest u urbanim sredinama. Trovanje može dovesti do proljeva, mučnine, povraćanja, grčeva i to u vrlo kratkom roku nakon konzumiranja kontaminiranog jela ili pića. Ukratko, trovanje hranom nije nimalo ugodan prizor. U težim slučajevima može biti opasno po život. Hrana kojom se možete otrovati je posvuda, međutim pet namirnica spada u kategoriju najrizičnijih.
Jaja
Napomena, nisu sva jaja "otrovna", ali kao i bilo koja druga namirnica, i jaja mogu sadržavati određene štetne bakterije među kojima je najučestalija Salmonella koja izaziva salmonelozu, infekciju tankog i debelog crijeva. Ako pojedete sirovo jaje ili neko nepravilno pripremljeno a koje je zaraženo, vrlo je vjerojatno da će se ubrzo pokazati simptomi trovanja. Kako biste to izbjegli, jaja kupujte u provjerenim trgovinama koje drže do kvalitete svojih proizvoda. Jaja malo operite i stavite u frižider čim ih donesete kući. Najbolje ih je što prije pojesti. Bitno je da ih dobro ispečete ili skuhate prije konzumiranja.
Tuna
Može sadržavati scombrotoxin ili skombrotoksin koji izaziva grčeve i glavobolju. Tuna uvijek treba biti čuvana na hladnom nakon što se ulovi jer ako e previše zagrije počinje ispuštati toksine koje je teško uništiti čak i kuhanjem. Nedovoljno pečena ili skuhana tuna također je izvor zabrinutosti. Kako biste izbjegli trovanje ovom namirnicom vodite se tim smjernicama - dobro ohlađena, dobro skuhana/pečena. Izbjegavajte jela koja uključuju sirovu tunu.
Kamenice
Kamenice i ostali školjkaši općenito se smatraju hranom koja lako otruje a što se može dogoditi sasvim neopaženo. Na njihovu toksičnost najviše utječe kvaliteta vode iz koje su izvađene i u kojoj se razmnožavaju. Ako je voda zagađena, vrlo je vjerojatno da su i one. Simptomi trovanja su najčešće povraćanje i proljev. Uvijek ih kupujte kod provjerenih dobavljača.
Krumpir
Trovanje krumpirom relativno je rijetko nemoguće. Sirov krumpir često može sadržavati opasne toksine kako bi se obranio od "predatora". Većina uzgajivača može kontrolirati tu toksičnost, ali to ne znači da se tu i tamo neki komad ne može promijeniti u smislu boje (pozeleni) i općeg izgleda što su jasni pokazatelji kontaminacije. Kuhanje pri visokih temperaturama će uništiti toksine zbog kojih morate obratiti pozornost na njegovu boju i teksturu prije nego što ga dodate u gulaš ili neko drugo jelo.
Sir
Sir nerijetko može biti kontaminiran bakterijom kao što je Salmonellaor listeria, koja pak u težim slučajevima može izazvati pobačaj. Stoga ne čudi da se trudnica preporuča izbjegavanje sireva svih vrsta. Koliko god to bilo privlačno, sir nemojte kupovati na tržnicama osim ako ne vjerujete prodavaču. Najbolja je opcija kupovati dobro zapečaćene varijante iz trgovina koje se sigurno čuvaju na hladnom i suhom. I ono najvažnije, uvijek mu provjeravajte rok trajanja.
Top priče
29.04.2024. | Energija, Industrija, Građevina, Finansije
U prostorijama Razvojne banke FBIH, danas je potpisan Ugovor sa Terminalima Federacije za rekonstrukciju Terminala tečnih naftnih derivata u Bihaću, čime se otvara novo poglavlje u modernizaciji ključnih energetskih objekata u Federaciji BiH. Terminal Bihać, koji obuhvata pet vertikalnih rezervoara za skladištenje naftnih derivata, suočio se s izazovima zastarjelosti i oštećenjima, što je 2010. godine dovelo do prestanka rada
29.04.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Aerodrom Mostar dogovorio 20 chartera Luxwinga
29.04.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
30.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Gradi se novi objekat na stadionu NK Azot u Vitkovićima kod Goražda
30.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
29.04.2024. | Agro, Energija, Industrija, Saobraćaj, Finansije
Ovo su lideri tešanjske privrede
29.04.2024. | Agro, Energija, Industrija, Saobraćaj, Finansije
29.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Otvaranje tvornice GS-RAMA u septembru 2024. - U toku montaža strojeva
29.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
eKapija+
30.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Gradi se novi objekat na stadionu NK Azot u Vitkovićima kod Goražda
30.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
28.04.2024. | Vijesti
eKapija istraživala tržište rada u BiH - Imamo li za šta slaviti Prvi maj?
28.04.2024. | Vijesti
29.04.2024. | Vijesti
CEFTA i WB6 CIF se ujedinjuju kako bi osnažili glasove preduzeća
29.04.2024. | Vijesti
27.04.2024. | Agro
Italijani pomažu razvoj proizvodnje romanijskog skorup kajmaka, u planu gradnja mini sirane
27.04.2024. | Agro
Poslovne šanse
28.04.2024. | Zdravstvo
Travnička bolnica kupuje CT aparat vrijedan više od 1,2 mil KM
26.04.2024. | Agro, Industrija, Građevina
KHK Lukavac prodaje više parcela, licitacija 16. maja
26.04.2024.. | Agro, Industrija, Građevina
25.04.2024. | Građevina
U Gradišci planiraju radove na trgu kod katoličke crkve, raspisan tender u vrijednosti 620.000 KM
25.04.2024. | Građevina
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Po treći put raspisan tender za idejno rješenje brze ceste Doboj Istok-Gračanica-Šićki Brod
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
24.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Lječilište Gata kod Bihaća konačno dobija bazen - Raspisan tender vrijedan oko 750.000 KM
24.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
Ponovo raspisan tender za rekonstrukciju zgrade Kasindol u okviru bihaćke bolnice - Radovi vrijedni 1,88 mil KM
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo