Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
U šta ulagati? StartUp Infrastruktura Finansiranje Cirkularna ekonomija Nagrada Aurea Retrospektiva investicija
Početna Investicije U šta ulagati?

Alpske koze daju i do 900 litara mlijeka godišnje - Savjeti kako da kozarstvo bude unosan posao

Izvor: eKapija Srijeda, 02.01.2019. 09:23
Komentari
Podeli

(Foto: Ukrštena alpsko-sanska koza)
Kozarstvo je posljednjih godina u regionu postao veoma isplativ biznis, sa zahtjevnim tržištem i stabilnim prihodima. Ali to je ujedno i dugoročna investicija koja se neće isplatiti preko noći. Potrebno je dosta vremena, znanja i umijeća da posao postane profitabilan - neophodno je savladati teorijsko i praktično znanje o vrstama koza, ishrani, čuvanju, nezi i zdravstvenoj zaštiti koza. Evo šta stručnjaci savjetuju početnicima u kozarstvu:

Svrha uzgoja

Ljudi se obično odlučuju za gajenje koza kako zbog proizvodnje kozjeg mlijeka i mesa, za sopstvene potrebe ili u komercijalne svrhe. Ako na umu imate proizvodnju mlijeka, treba da znate da neke vrste mogu da daju i do 900 litara mlijeka godišnje, poput alpske pasmine. Sa druge strane, i proizvodnja mesa je veoma unosna – svaki kastrirani jarac daće između 11 i 18 kilograma mesa, a svaka koza ojariće najmanje jedno jare godišnje. Na cijeni su i kozje kože, proizvodi od krzna nekih vrsta koza i tkanine od kozje dlake, a najtraženiji su proizvodi od organski hranjenih koza i onih koje slobodno pasu.

Rase koza

Pri izboru rase koza, vodite se specifičnostima vrste proizvodnje, ali se i trudite da odaberete rasu koja je produktivna, a vodite računa i o lokalitetu na kojem će koze biti odgajane i zahtjevima tržišta na kojem ćete nuditi svoje proizvode. Ako se odlučite za proizvodnju mlijeka i mlečnih proizvoda, odaberite takozvane mliječne rase koza – alpska, sanska, nubijska, togenburška, lamančanska i oberhasli koza. Kada je riječ o proizvodnji mesa, burska koza je "najmesnatija", mada su za to pogodne sve rase, a najčešće se biraju jarci, mlada jarad i koze koje više ne služe za reprodukciju.

Čuvanje i briga

Svaka odrasla koza zahtjeva najmanje 1,5 metar ličnog prostora, a za kozu koja se ojarila potrebna je i posebna prostorija jer jarići moraju da borave u čistom i suvom prostoru dok ne napune 14 nedjelja. Štala mora da ima dobru zaštitu od vremenskih uslova – sunca, kiše, vetra i snega i konstantan protok vazduha. Zimi je preporučljivo obložiti pod slamom ili piljevinom kako bi kozama bilo toplo. Koze mogu prilično visoko da skoče, a vole i da "odlutaju" u potrazi za hranom, pa je neophodna i ograda najmanje 1,2 metra visine, koja će ujedno poslužiti i kao dobra zaštita od predatora.

Ishrana

Ako imate mogućnosti, pustite ih da slobodno pasu, ali ih hranite bujnim, lisnatim otkosom sa detjelinom i maslačkom, a zimi sijenom i prekrupom. Ako kozama dajete kvalitetno, djetelinsko sijeno, ješće manje zrnevlja koje u velikim količinama može da izazove probavne smetnje. Skotnoj kozi, na primjer, biće dovoljno oko pola kilograma prekrupe dnevno. Bilo bi dobro da kozama u hranu dodajete i minerale i vitamine, posebno zimi, a naročito je važno da im obezbijedite dovoljno svježe i čiste vode, u skladu sa njihovim potrebama.

Zdravstvena zaštita

Prevencija je najbolja zaštita. Vakcinišite koze jednom godišnje protiv enterotoksemije i tetanusa. Takođe, čistite ih od parazita i obezbijedite zaštitu od krpelja i ušiju tokom jeseni i proljeća. Redovno im obrezujte papke kako ne bi prerasli i tako spriječite povrede. Kao farmer-početnik, bilo bi dobro da uvijek pri sebi imate broj telefona provjerenog veterinara za hitne slučajeve, a vi sa svoje strane vodite evidenciju o zdravstvenom stanju svake koze pojedinačno, uključujući tu datume jarenja, pasminu, vakcinacije i davanje medikamenata.

Kozje mlijeko je lijek za plućne bolesti

Stana Petrović već 22 godine sa supugom Branom gaji koze na svom imanju u selu Donja Previja u Republici Srpskoj. Trenutno imaju samo dve koze ukrštene sanske i alpske rase i koriste ih isključivo za sopstvene potrebe, s tim što nekada prodaju poneko jare.

Stana Petrović (Foto: Stana Petrović)Stana Petrović
Mali broj koza je Petrovićima prepreka za komercijalni uzgoj, a problem je, kaže Stana, u nedovoljnoj površini sopstvenog zemljišta.

- To je nezgodno naročito ljeti kada koze vodimo na ispašu. Tada moramo da ih vezujemo dugim lancima, a s vremena na vrijeme i da ih prepnemo kako ne bi obrstile tuđe zasade i voćnjake - prića Stana.

Od kozjeg mlijeka Petrovići proizvode sir, a od jaradi i višegodišnjih koza dobijaju meso i kože.

- Od jedne koze godišnje u prosjeku dobijemo 680-800 litara mlijeka. Mladi jarići prispjevaju za klanje kada dostignu tri mjeseca starosti i težinu od oko 22-30 kg. Inače, težina jaradi zavisiće od toga koliko je komada koza ojarila. Obično je to između jednog i četiri jareta, a ako ih je više, po pravilu su sitniji - kaže Stana.

Za proizvodnju mesa od odraslih koza, koriste se one višegodišnje koje više nisu za oplodnju. Prije klanja se dobro utove i njihovo meso se koristi za kuvanje i sušenje pastrme u jesen - objašnjava Stana Petrović.

Kada je riječ o ishrani, ona ističe da zimi koze hrane sijenom i stočnom hranom, odnosno kukuruznom, pšeničnom, ječmenom i zobenom prekrupom, a ljeti i u jesen ih izvode na ispašu i pomalo prihranjuju. Bar jednom nedjeljno njihove koze obavezno jedu i so.

Uslovi za čuvanje koza su, prema njenim riječima, specifični, pogotovo zimi, jer su one jako osjetljive na hladnoću.

- Kada su vremenske prilike loše držimo ih u štalama. Vodimo računa da im bude toplo, suvo i čisto jer je to važno za njihovo zdravlje - kaže naša sagovornica.

Ona zaključuje da je isplativo i korisno držati koze, jer se brzo razmnožavaju, a njihovo mlijeko je izuzetno zdravo jer ne sadrži laktozu pa je lako svarljivo i mogu da ga piju čak i bebe, dok je kod liječenja plućnih bolesti nezamjenljivo, naročito kozja surutka.

Branislava Petrović

Tagovi:
selo Donja Previja
Stana Petrović
Brane Petrović
kozarstvo
alpske koze
gajenje koza
kozarstvo za početnike
koja rasa koze daje najviše mlijeka
kozije mlijeko
plućne bolesti
vakcinacija koza
savjeti za uzgajanje koza
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Građevina

Uskoro tender za rekonstrukciju zgrade Soda So u Tuzli, radovi će koštati više od 10 mil KM

Uručivanjem Glavnog projekta rekonstrukcije, dogradnje i nadogradnje zgrade Vlade Tuzlanskog kantona u Tuzli završena je još jedna od faza pripreme za obnovu i rekonstrukciju objekta poznatog kao zgrada "Soda-So". U narednom periodu preostaje raspisivanje tendera za izbor izvođača radova i konačno početak rekonstrukcije, saopštila je Vlada TK. Ministrica prostornog uređenja i zaštite okolice Anela Ajšić je izrazila svoje

19.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Ovako će izgledati jedna od kula u budućem kompleksu autobuske i željezničke stanice u beogradskom bloku 42 - M2 će imati 29 spratova, 390 stanova, bazen... (FOTO)

19.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

18.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Za razvoj industrije u RS do 2026. više od 350 mil KM - Skoro polovina novca biće obezbijeđena iz budžeta

18.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

19.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Izabrano pobjedničko rješenje za buduće zdanje Prirodnjačkog muzeja i Park prijateljstva u Beogradu - Pješački most do Velikog ratnog ostrva (FOTO)

19.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

18.04.2024.  |  Finansije

Vlada RS usvojila izmjene Zakona o deviznom poslovanju - Dozvole za mjenjačke poslove izdavaće Agencija za bankarstvo

18.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Vijesti

Mali: Sljedeće godine investicioni rejting za Srbiju

19.04.2024.  |  Vijesti

18.04.2024.  |  Finansije

Konkurs za projekte iz zaštite okoliša u vrijednosti od 16,5 mil KM - Najviše novca za zaštitu voda, uklanjanje deponija, reciklažu i energijsku efikasnost

18.04.2024.  |  Finansije

eKapija+

Vidi sve

19.04.2024.  |  Vijesti

Novi direktor na čelu Federalne uprave civilne zaštite

19.04.2024.  |  Vijesti

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, IT, Telekomunikacije

Od sada račun za porez na nepokretnosti stiže na mejl - PURS aktivirala novu elektronsku uslugu eSaglasnost

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, IT, Telekomunikacije

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, Turizam, sport, kultura

Tender za nastavak radova na kulturno-sportskom domu u mjestu Jare - 240.000 KM za četvrtu fazu izgradnje

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, Turizam, sport, kultura

19.04.2024.  |  Agro

Kako se upisati u Registar poljoprivrednih gazdinstava u FBiH

19.04.2024.  |  Agro

17.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

Danju razvija baze podataka, a noću kulinarske klipove - Kako je magistar kompjuterskih nauka Neno Cooks od kuvanja napravio biznis (VIDEO)

17.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

18.04.2024.  |  Vijesti

Raspisan poziv za dodjelu finansijske podrške putem Inovacionih vaučera Zapadnog Balkana

18.04.2024.  |  Vijesti

18.04.2024.  |  Građevina

U Trnovu uklanjaju štetne azbestne cijevi - Potpisan ugovor o rekonstrukciji vodovoda

18.04.2024.  |  Građevina

18.04.2024.  |  Agro, Industrija

U toku poziv za sufinansiranje zapošljavanja pripravnika u sektoru poljoprivrede u FBiH

18.04.2024.  |  Agro, Industrija

Izdvajamo još...

Infrastruktura
Banjaluka sa milion maraka obnavlja dio Ulice Kralja Aleksandra Karađorđevića
Dodik: Do kraja godine građevinska dozvola za izgradnju aerodroma u Trebinju
Trebinje uskoro potpisuje ugovor o obilaznici vrijedan 5 mil KM - Nastavljaju se radovi na putu Žegulja-Stolac
Počeli pripremni radovi za izgradnju pristupnog puta za most u Česmi
Poslovni savjeti
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao!
Šest stvari koje trebate znati prije apliciranja za EU fondove
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
Generacija Z je frustrirana uprkos tome što je naslijedila zlatno tržište rada
U šta ulagati?
Cijene povrća u porastu - Kupovati ili saditi svoju baštu?
Izdanci hmelja prodaju se po cijeni od 1.000 EUR za kilogram
Sibirski limun uspjeva i našim prostorima - Kako se uzgaja?
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Finansiranje
EU garancije će osigurati oko 102 mil EUR za mala i srednja preduzeća u BiH
Razvojna banka FBiH i Raiffeisen Leasing sklopili ugovor za podršku malim i srednjim preduzećima
Objavljen poziv u RS za ovogodišnje kapitalne investicije u poljoprivredi
Sklopljen ugovor vrijedan 5 mil EUR za podršku malim i srednjim preduzećima

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.