Od batata i do 10.000 EUR po hektaru - Uprkos povoljnim uslovima proizvodnja slatkog krompira u BiH simbolična
Milka Tamamović, jedan od rijetkih uzgajivača ovog povrća u BiH, kaže za eKapiju da je batat odlična kultura za proizvodnju na malim porodičnim imanjima jer je uzgoj jednostavan, a iskoristivost potpuna.
- Po nekim istraživanjima troškovi za proizvodnju batata, kao što je obrada tla, đubrenje, malčiranje presadnice, natapanje, zatim vađenje i berba, kao i sortiranje i skladištenje, na 1 hektaru su oko 5.000 EUR. Prinos komercijalno iskoristivog ploda je od 15 do 20 tona po hektaru, a na osnovu okvirne veleprodajne cijene u regionu koja je od 1 do 1,2 EUR po kilogramu dobit je solidnih 1:3 - dodaje Tamamović.
Naša sagovornica je u ovoj godini zasadila oko 3.000 sadnica, i očekuje prinos od 2 kg po sadnici.
- Potražnja je veoma mala. Da je veća, mogla bih i proizvesti mnogo više jer sam savladala svu tehnologiju proizvodnje rasada. Ove godine sam proizvela oko 7.000 sadnica, 5.000 za sebe, a ostalo sam prodala i podijelila.
Dobri uslovi za uzgoj
Batat je biljka porijeklom iz tropskih predjela, pa stoga traži povoljne uslove za svoj rast. Predsjednik Saveza udruženja poljoprivrednik proizvođača RS Stojan Marinković kaže da je batat u BiH moguće uzgajati u svim ravničarskim predjelima.
- U postojbini je višegodišnja kultura, dok se kod nas gaji kao jednogodišnja. Uzgoj je moguć na plodnim i rastresitim zemljištima zbog uslova za razvoj korijena, a ta zemljišta su uglavnom u našim žitnicama - kaže Marinković.
Međutim, naš sagovornik dodaje da ova kultura u BiH nije naišla na širu primjenu u proizvodnji. Takvo stanje bi se, ipak, moglo promijeniti, s obzirom na ljekovita svojstva i hraniljive vrijednosti slatkog krompira.
- Imajući u vidu da batat ne sadrži holesterol može da se koristi u dijetalnoj ishrani. Takođe je odličan antioksidans, te ima i veliki sadržaj beta karotena, što je pogodno za regeneraciju kože.
Marinković ističe i da država ne subvencioniše ovu vrstu proizvodnje, s obzirom na veoma male površine koje su do sada simbolično uzgajane.
- Međutim, ako bi interes za uzgoj batata porastao, sigurno je da bi bilo i subvencija - kaže Marinković.
Potencijal
Evropska tržišta, posebno tržište Austrije i Njemačke, su zainteresovana za ovu kulturu, a potrebe cijele Evrope nisu ni blizu zadovoljene.
- Mi smo u Evropi i transport traje kratko, plodovi do kupaca stižu brzo i u veoma dobrom stanju, daleko kvalitetniji nego oni koji su stigli iz Afrike, Latinske Amerike ili Azije - kaže uzgajivač batata Milka Tamamović.
Dodaje da je u Hrvatskoj ova proizvodnja daleko razvijenija, da postoje i otkupljivači, dok u Srbiji ima nekoliko većih proizvođača batata.
- U BiH nema otkupljivača, a sigurna sam da ih neće ni biti još bar dvije godine jer nema ni velikih proizvođača. Ono što proizvedem u ovoj godini biće dovoljno da pokrije potrebe lokalnog tržišta. Međutim, u narednoj godini očekujem daleko veću potražnju, a samim tim i proizvodnju - ističe Tamamović.
Cijena batata u marketima u Evropi je oko 5 EUR za kilogram. Najveći svjetski proizvođač ovog povrća je Kina u kojoj se proizvodi 71% svjetske proizvodnje, dok površine pod batatom zauzimaju preko 40% ukupnog zemljišta.
Slobodana Šubara
Top priče
27.03.2024. | Saobraćaj
Nakon što je uvođenjem zajedničkog TAG uređaja za naplatu cestarine omogućeno da vozači iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske kroz naplatne rampe na autocestama prolaze bez čekanja, isto će uskoro moći i građani BiH. Naime, na inicijativu resornih ministara Bosne i Hercegovine i Republike Srbije Edina Forte i Gorana Vesića, u četvrtak će u Beogradu biti potpisan protokol o saradnji i sa Bosnom i Hercegovinom. Drugim riječima, svi oni
27.03.2024. | Građevina
Grad Trebinje neće dozvoliti izgradnju stambenih objekata na parcelama koje su prodale Vode Srpske
27.03.2024. | Građevina
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrijednostima
28.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Finansije
Vrhovni sud RS presudio u milionskom sporu Bitminera i Unicredit banke
27.03.2024. | Finansije
27.03.2024. | Energija
Pionirski projekat kompanije MT-Komex BiH - Uskoro kreće izgradnja fotonaponske elektrane u Goraždu
27.03.2024. | Energija
eKapija+
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrijednostima
28.03.2024. | Agro
28.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
AHK-Automotive Summit 18. aprila u Sarajevu
28.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
27.03.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Međunarodni sajam turizma u Sarajevu od 25. do 27. aprila
27.03.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
27.03.2024. | Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura
Sajamski dani Gradiška 2024 krajem aprila - Privreda i obrazovanje u fokusu
27.03.2024. | Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura
Poslovne šanse
28.03.2024. | Industrija, Građevina
Na licitaciji četiri parcele u Poslovnoj zoni Kreka Sjever u Tuzli - Rok za dostavljanje prijava 15. april
28.03.2024. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Spreman novac za Vidikovac iznad Trebinja, raspisan i tender za izvođača radova
28.03.2024.. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina, Zdravstvo
Raspisan tender za rekonstrukciju ambulante u laktaškom naselju Trn - Posao vrijedan 1,2 mil KM
28.03.2024. | Građevina, Zdravstvo
22.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Produžen rok za dostavljanje ponuda za dionicu Tunel Kvanj-Buna
22.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
23.03.2024. | Industrija
Oglašena prodaja imovine zvorničke Mehanike, cijena viša od 14 mil KM
23.03.2024. | Industrija
22.03.2024. | Industrija
Agencija Eda nabavlja informacioni sistem za potrebe Instituta za metrologiju BiH
22.03.2024. | Industrija