Digitalizacija poljoprivrede - Ko će da koristi dronove i blokčejn na njivama ako su nam traktori stari 20 godina?
A šta je realnost? Koliko su tehnologije poput veštačke inteligencije, robotike, Interneta stvari, 5G, blokčejna primenjive u poljoprivredi? Gde je tu srpski poljoprivrednik koji, čini se, i dalje zabrinuto gleda u nebo nadajući se da će ga nadolazeća oluja zaobići ili mu barem neće uništiti sav prinos? O kakvim dronovima u poljoprivredi pričamo ako znamo da je prosečan srpski traktor u upotrebi više od 20 godina? A ako i osavremenimo opremu, ko će da je koristi, ako prosečan poljoprivrednik uveliko gazi šestu deceniju? Ovo su samo neka od pitanja na koja smo pokušali da dobijemo odgovor.
Šta podrazumeva digitalizacija poljoprivrede?
Jedan od stubova evropskog Zelenog dogovora je strategija "od njive do trpeze". Ključ uspeha za održivu proizvodnju hrane i ostvarenje ambicioznih ciljeva za 2030. godinu, među kojima je i smanjenje upotrebe hemijskih pesticida za 50%, jeste digitalizacija sektora. A šta ona zapravo podrazumeva, za portal eKapija objašnjava prof. dr Marko Kostić sa Departmana za poljoprivrednu tehniku Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.
- Digitalizacija poljoprivrede podrazumeva uvođenje savremenih informacionih tehnologija u poljoprivredu s ciljem unapređenja sistema donošenja odluka kako bi se smanjila upotreba agrohemijskih sredstava, povećao prinos i kvalitet i smanjila kontaminacija prirodnog okruženja štetnim materijama koje se koriste u poljoprivredi - objašnjava naš sagovornik.
Kako kaže, tekuća praksa pri donošenju odluka u biljnoj proizvodnji temelji se na tradicionalnim obrascima, prethodnom iskustvu, intuiciji individue, a najviše na nasleđenim navikama iz prošlosti. Ali, takav način upravljanja zemljišnim resursom donosi rezultate koji nisu u saglasju sa količinom uloženih sredstava.
- Osim na nepouzdano upravljanje i donošenje odluka, konvencionalna poljoprivreda se oslanja na prosečne vrednosti parametara, ne uvažavajući heterogenost zemljišnog kompleksa. Svako polje se tretira kao jedna proizvodna jedinica, čije se stanje ocenjuje globalno kao prosek stanja svih njenih delova, dok se mere primenjuju podjednako na celoj površini polja. Rezultati su, shodno prisutnim varijabilnostima stanja zemljišta, veoma varijabilni, u krajnjem ishodu niži od očekivanog i mnogo niži od maksimalno mogućeg - napominje dr Kostić i dodaje da se još uvek vode polemike o tome koje sve poljoprivredne delatnosti se mogu podvrgnuti tehnologiji precizne poljoprivrede: da li je to samo ratarska ili se podrazumevaju i ostale grane.
Određene tehnologije zahtevaju znanje koje poljoprivrednici nemaju
Prema podacima Evropske komisije, u EU postoji oko 11 miliona farmi, od kojih je većina klasifikovana kao porodična gazdinstva. U poljoprivredi radi 22 miliona stanovnika EU, dok je u lancu ishrane zaposleno 44 miliona radnika. Šta oni mogu da primene od tehnologija na svojim njivama? Naš sagovornik pojašnjava da se koncept tzv. "precizne poljoprivrede" bazira na primeni pre svega GNSS (GPS) i GIS tehnologije, senzorske detekcije, monitora prinosa, daljinskog nadzora (satelitsko ili snimanje bespilotniim letelicama), ISO-BUS tehnologije promenljivih normi (VRT), interneta stvari (IoT), analitike velikih podataka.
- Od svih pomenutih tehnologija, najveću primenu ima GNSS iz praktičnih razloga. Ona daje vidljive efekte za korisnika u vidu olakšanog rada na njivi, tačnijeg vođenja mašina po nepreglednim parcelama, ne zahteva stručno znanje i relativno je pristupačna nabavna cena - kaže Kostić.
Ostale tehnologije su značajno složenije, zahtevaju veliko znanje iz različitih oblasti, efekti primene nisu jasni, što svakako usporava prihvatanje od strane poljoprivrednika, napominje naš sagovornik.
- Jedna od najvećih barijera za primenu savremenih tehnologija jeste visoka nabavna cena i spor obrt kapitala u poljoprivredi. Osim toga, tu je i nepovoljna starosna struktura poljoprivrednika (prosečna starost prelazi 50 god.), nizak stepen obrazovanja, rizik proizvodnje, itd. U narednom periodu kada tehnologije pojeftine i dođu mlađe generacije koje bolje razumeju informacione tehnologije, prihvatanje će biti značajnije - kaže Kostić.
U Srbiji se poljoprivredom uglavnom bave stariji od 65 godina
A gde je tu srpski poljoprivrednik? Nije baš u cvetu mladosti, vozi traktor star dve decenije i radi u porodičnom gazdinstvu. Anketa koju je Republički zavod za statistiku (RZS) sproveo 2018. godine pokazuje da se u Srbiji poljoprivredom bave uglavnom stariji od 65 godina kojih je 42,5%, dok je u starosnoj dobi 35 do 44 godine 8,7% poljoprivrednika. Ukupan broj poljoprivrednih gazdinstava je oko 564.500, od čega je porodičnih približno 563.000. Radnu snagu gazdinstava čini oko 1.337.000 ljudi, u mašinskom parku je oko 452.000 traktora i 86% je u upotrebi više od 20 godina.
- Srbija u odnosu na druge, razvijenije zemlje delimično zaostaje u primeni informacionih tehnologija u poljoprivredi, ali ne u onoj meri koliko je u finansijski lošijoj situaciji. Na osnovu studije koja je urađena u okviru međunarodnog projekta Smart-AKIS u kom su učestvovale naučne institucije iz više zemalja Evrope i jedna iz Srbije, slični su simptomi zbog kojih poljoprivrednici oklevaju kad je u pitanju primena novih tehnologija. U tom smislu, može se reći da je naša poljoprivreda rame uz rame sa vodećim zemljama - kaže dr Kostić.
Besplatne mobilne aplikacije za nadzor useva
Jedna od zabluda je da su ove tehnologije napravljene samo za velike proizvođače. Primena koncepta precizne poljoprivrede nikako nije rezervisana samo za velika gazdinstva, jer je reč o tehnološkom konceptu koji nije apriori vezan za skupu tehniku, ističe naš sagovornik.
- Postoji pregršt alata koji su u ovom trenutku dostupni svima ili im je cena pristupačna, a mogu doprineti boljem gazdovanju na njivi. Tu prednjače mobilne aplikacije koje su mahom besplatne, a mogu se koristiti za nadzor useva, alarmiranje u slučaju pojave deficita hraniva ili bolesti. Takođe, postoje besplatne GIS platforme za PC gde se mogu koristiti geoprostorni podaci sa različitih senzora. Senzorska detekcija je sve pristupačnija, bilo da se radi bliska ili daljinska, ona omogućava pravovremeno uočavanje problema na parceli - kaže Kostić.
Ipak, prosečan poljoprivrednik ne može da primeni kompleksnu analitiku podataka kojih ima sve više sa različitih izvora, pa je za to potrebna asistencija specijalizovanih službi, što se dodatno naplaćuje, kaže naš sagovornik.
- Poljoprivrednici su svesni, bar u načelu, da nove tehnologije donose određene koristi, ali smatram da im nije najjasnije na koji način, jer nemaju uvid kako one zapravo rade. Vrlo često postoje određena rešenja koja i nisu prilagođena percepciji prosečnog poljoprivrednika, pa su ona u startu osuđena na neuspeh. Teško je očekivati da poljoprivrednik koji treba da vodi računa o organizaciji poslova na gazdinstvu može samostalno da primenjuje sve mogućnosti koje nosi industrijska revolucija 4.0 što implicira da će se u poljoprivredi stvarati potreba za dodatnim delatnostima koja će se bazirati pre svega na podršci u prikupljanju i obradi podataka - ističe Kostić.
Poljoprivreda bez čoveka nikada neće biti moguća
Kako je tehnologija napredovala, počelo je da se priča o digitalnim blizancima na njivama kao izumu koji će doneti revoluciju. Reč je o realnoj digitalnoj predstavi stvarnosti, polja, životinja, opreme koji mogu biti nadgledani sa udaljenih mesta. Primera radi, digitalna predstava krave može upozoriti poljoprivrednika na loše zdravlje životinje, bez fizičkog pregleda. Ipak, budućnost u kojoj će poljoprivrednik pratiti proizvodnju iz kuće ili kancelarije, a da ne mora čak ni da se pojavi na njivi, u domenu je naučno-fantastičnih filmova. Naš sagovornik ističe da poljoprivreda bez čoveka nije moguća, niti će biti moguća.
- Svakako da će u budućnosti praćenje svih parametara koji su ključni za proizvodnju biti značajno olakšano, a time i predvidivost, standardizacija, kvalitet proizvoda značajno poboljšan. Poljoprivreda je suviše komplikovana da bi se mogla u potpunosti prepustiti mašini. Čovek kao glavni akter sa svojom lucidnošću, prethodnim iskustvom će uvek biti potreban da donese presudnu odluku o tome šta treba raditi u određenom momentu. Taj nivo intuitivnosti i sveobuhvatnosti mašinski algoritam neće imati u skorijem vremenu - kaže sagovornik eKapije.
Cena hrane i dalje će rasti
A šta će se desiti sa cenom hrane? Jedno od obećanja digitalizacije u poljoprivredi bilo je da će zahvaljujući napretku tehnologije, hrane biti više, pa će samim tim i njena cena biti niža. To se, ipak, neće tako lako desiti.
- Cena hrane će zavisiti od tržišta, tj. odnosa ponude i potražnje. S obzirom da je proizvodnja pod otvorenim nebom sve rizičnija zbog klimatskih ekscesa koji se sve učestalije dešavaju, da varijabilnosti u proizvodnji dominantno zavise od klime (preko 80%), a da pri tome klimatologija nema mogućnost davanja pouzdane rane predikcije vremenskih prilika na nivou polja na osnovu kojih bi se pravila strategija aktivnosti, svi su izgledi da će tržište primarnih poljoprivrednih proizvoda biti turbulentno sa uzlaznim cenovnim trendom - zaključuje prof. dr Marko Kostić sa Departmana za poljoprivrednu tehniku Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.
Marija Dedić