Brašno od žira, džem od ljubičica, sok od trnjine - Poigravanje ukusima kao unosan posao
Komentari
Ilustracija (Foto: Africa Studio/shutterstock.com)
Pored kreativnosti i originalnih ideja, bili su joj dovoljni plodovi prirode. Kako bi dobila brašno, žir prvo očisti, zatim skuva i samelje.
- Dobijem brašno vrhunskog kvaliteta i ono je stvarno neprevaziđeno. Skuva se i kafa, s tim što ona ima malu gorčinu, pa mora da se procedi kad se skuva, ali je fantastično - tvrdi Svetlana.
Žir dodaje i u slatko od dunja, a slatko od tikve koju najviše koristi stavlja u gotovo svako jelo koje sprema. U zavisnosti šta nađe u prirodi, zimnicu priprema tokom čitave godine.
- U proleće kreće ljubičica, ja napravim džem. Potom nađem visibabu, pa koristim korenje od nje - dodaje Divac.
U svakoj tegli džema, slatkog, flašici soka je različita biljka: ogrozd, drenjine, jorgovan, bagrem, ruža, tikvice kao ananas i zeleni paradajz kao slatko.
Uz supruga, Svetlanina desna ruka je sestra, Slađana Brajović, koja je i sama često zatečena njenim idejama.
Svetlana dodaje da će uskoro ići da bere trnjine, od kojih će napraviti džem i sok. Prvi put će probati da napravi i masline od trnjina.
Sve što proizvede odmah i proda i to zahvaljujući prijateljskim preporukama, a nakon što joj je prijepoljski Forum žena dao vetar u leđa donacijom u opremi, Svetlana namerava da se okrene prodaji svojih proizvoda jedinstvenog ukusa preko interneta, ne zapostavljajući ni svoj deo briga oko stoke i na imanju, stalnoj inspiraciji.
Firme:
Forum žena Prijepolja
Tagovi:
Svetlana Divac
Slađana Brajović
Ivanje
žir
brašno od žira
kafa od žira
slatko od dunja
slatko od tikve
džem od ljubičice
visibaba
ogrozd
drenjine
jorgovan
bagrem
ruža
ananas
zeleni paradajz
masline od trnjina
džem od trnjina
sok od trnjina
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.