NavMenu

Vinogradarstvo sve popularnije u Srbiji - Za proizvodnju sa jednog hektara vinograda potrebno uložiti oko 30.000 EUR

Izvor: Agromedia Sreda, 08.03.2017. 15:09
Komentari
Podeli
(Foto: ah_fotobox/shutterstock.com)
Poljoprivrednici se, kada razmišljaju o novoj proizvodnji, uvek prvo pitaju koliko im je novca potrebno za početna ulaganja. Bez obezbeđenog novca koji će uložiti, slažu se, nema ni posla.

Kalkulacija jednog od mlađih vinara u Srbiji pokazuje da je se za ulaganje u vinogradarstvo, koje je postalo veoma popularno poslednjih godina, radi o pozamašnoj svoti.

Nemanja Arsenijević iz sela Vinča kod Topole krenuo je od krajnjeg rezultata. Sa jednog hektara vinograda dobija se oko 36.000 čaša vina. Cena jedne čaše bez poreza na dodatu vrednost je sto dinara. Da bi se stiglo do čarobnih kapljica u čaši prvo treba odabrati kvalitetnu i pogodnu zemlju za vinograd.

- U proseku, cena jednog hektara je oko 7.000 EUR. Ali, ima i zemlje koja se prodaje i za čitavih 15.000 EUR, zavisi u kom kraju budući vinogradar želi da osnuje zasad. U Topoli je zemlja na ceni i dostiže maksimalne iznose. Kada ste kupili zemlju, tada predstoji osnovno opremanje i podizanje vinograda. U zavisnosti od toga da li stubove, odnosno kolje, sami izrađujete ili kupujete, da li su uvozni kalemovi sa sertifikatima, da li je žica uvozna ili domaća, početno ulaganje u jedna hektar vinograda je od 10-15.000 EUR - kaže Nemanja Arsenijević.

Sa hektara vinograda dobija se oko 7.500 tona grožđa. Njega treba ubrati i preraditi.

- Značajan trošak je radna snaga koju treba angažovati. Pretpostavimo da početnik već ima podrum, odnosno prostorije koje su adekvatne za preradu. U tom slučaju najveće ulaganje je u opremu i ono iznosi oko 5.000 EUR. Pre svega, potrebni su kvalitetni sudovi od neutralnog materijala, odnosno prohromski sudovi zapremine 5.000 litara. Oni moraju da imaju sistem za rashlađivanje, odnosno međuzid kroz koji dolazi hladna voda preko koje se kontroliše temperatura u fermentaciji - objašnjava on.

(Foto: JirkaBursik/shutterstock.com)
Od jednog hektara vinograda dobije se 4.000 buteljki vina. Za svaku flašu potrebno je kilogram i po grožđa. Tu nije kraj troškovima.

- Cena kvasaca i ostalih enoloških sredstava nije mala. Potrebno je da kupite flaše, čepove, etikete. To je još 2,5 EUR po flaši - dodaje Arsenijević.

Njegova računica kaže da je za jedan hektar vinograda potrebno 30-35.000 EUR. Da biste se ozbiljno bavili vinarstvom i proizvodili kvalitetna vina, potrebno je više zemlje. Minimalno je od tri do pet hektara.

Međutim, nije samo novac u pitanju. Potrebno je strpljenje i vreme koje vam niko ne plaća. O čemu se radi? Naime, ako kupite zemlju prve godine, druge godine ćete zasaditi lozu. Treća godina je druga godina vinograda i on ne daje rod. Četvrte godine ćete dobiti rod i pete godine možete da prodajete vino. Za to vreme mora da vas posluži nebo i da godine budu dobre i rodne.
Komentari
Vaš komentar
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.