Dva vrhunska vina vinarije Temet na Grand Tastingu

U pitanju su vina iz veoma malih serija, svojevrsni "ručni rad" dobijen nakon spontane fermentacije na divljim kvascima, kompleksna i originalna za koja u vinariji smatraju da su autentičan otisak teroara Lozovika i regiona Tri Morave.

Tri Morave rezerva crveno 2016 Temet kupaža je prokupca i kaberne frana, a prošle godine osvojila je i zlato na Decanteru u Londonu sa čak 95 bodova, što je prvo zlato s ovog najpoznatijeg svetskog ocenjivanja za vino u kojem se nalazi značajna količina domaće sorte prokupca (45%). Nefiltrirano i sa 15% alkohola, vino je nakon 20 meseci odležavanja u novim buradima od francuskog hrasta razvilo prijatne arome vanile, hrastovine, šljive i zrelih trešanja, dok se sačuvana svežina prijatno provlači kroz elegantnu i dugu završnicu. Iz berbe 2016 napravljeno je svega 1.700 standardnih flaša koje mogu da se nađu tek u desetak elitnih beogradskih restorana i nekoliko vinoteka.

Vina Tri Morave rezerva belo 2016 Temet ima još manje, tek nešto oko 600 boca. U pitanju je vino od popularne lokalne sorte tamjanika, koje je nakon 10 meseci sazrevanja u srpskom bariku još toliko odležavalo u amforama gde je steklo zavidnu kompleksnost.

- Grand Tasting je pravo mesto da se široj publici predstave ova dva vina koja su praktično rasprodata, ali smo izvesne količine ostavili upravo za ovu priliku – kaže vlasnik vinarije Temet Nebojša Aleksić napominjući da ta vina predstavljaju pravac u kojem će se kretati vinarija Temet u narednom periodu, kada nameravaju da celokupnu proizvodnju usmere ka organskom pristupu.

Uz ova dva najnovija vina Temet će na Grand Tastingu predstaviti i nekoliko berbi bordoške kupaže kaberne sovinjona, merloa i kaberne frana, vertikalu etikete Ergo crveno u velikim pakovanjima, te šardone s malo sivog pinoa pod etiketom Ergo belo.

Temet doo Lozovik

Nebojša Aleksić

Tri Morave rezerva crveno 2016 Temet

Tri Morave rezerva belo 2016 Temet

vinarstvo

vinarije

vina

novostvorene sorte vina

Grand Tasting

prokupac

kaberne fran

Decanter