Izvor: Novosti | Ponedeljak, 01.08.2016.| 09:20
Izdvojite članak Odštampajte vest

Kada će da pojeftini svinjetina u Srbiji - Za kilogram buta i do 600 dinara

(Foto: FooTToo/shutterstock.com)
Prestanak plaćanja tovljenika po "živoj meri" i otvaranje granica za izvoz naše svinjetine u zemlje EU, odnosno prestanak vakcinacije protiv svinjske kuge, kako za Novosti najavljuju stručnjaci i farmeri, trebalo bi da "umire" tenzije na tržištu ove vrste mesa u Srbiji.

Ove mere, kako je ocenio dr Ivan Radović, sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta, mogle bi da budu usvojene vrlo brzo, pošto su, otkriva on, pravilnici o postupku ocenjivanja procenta mesnatosti već pripremljeni.

U Srbiji se, kako je naveo Radović, godišnje proizvede i u klanicama preradi oko tri miliona tovljenika, teških između 85 i 120 kilograma, a u otkupu se tovljenici još uvek plaćaju po količini, odnosno "živoj meri", bez obzira na to koliki je procenat mesnatosti.

Uz to, zbog vakcinacije protiv svinjske kuge, tovljenici iz Srbije, pa i svinjsko meso, ne mogu da se prodaju na tržištu EU, a to dodatno podstiče "cenovne turbulencije".

- Imamo situaciju da je u EU pre dva meseca cena svinja skočila, a da je kod nas cena takođe porasla, jer se klaničari nisu mogli oslanjati na uvozno meso - objasnio je Radović. - Tovljenika u Srbiji, jednostavno, u ovom momentu nije bilo dovoljno, jer su mnogi proizvođači odustajali od tova, pošto nisu hteli da, sa cenom žive mere manjom od 130 dinara, proizvode gubitke.

Oni, koji su ostali u poslu, dodao je Radović, videli su svoju šansu, i svinje nisu hteli da daju budzašto, već su sačekali, pošto cena tovljenika sada "napreduje".

- Procenjujem da neće biti viša od 185 dinara po kilogramu žive mere - ukazao je Radović. - Ova situacija je još jednom pokazala koliko je važno imati stabilnu domaću proizvodnju, odnosno kako se ne može oslanjati na uvoz, bilo tovljenika, ili prasadi za tov.

"Turbulentnost" tržišta bi, kako je rekao Radović, vrlo brzo mogla da bude značajno smanjena, jer bi i Srbija trebalo da se nađe u velikoj porodici zemalja koje tovljenike plaćaju po procentu mesa u polutkama, odnosno, na liniji klanja.

(Foto: yamix/shutterstock.com)
- Uz ovo, očekuje se i prestanak vakcinacije protiv svinjske kuge, čime će našoj svinjetiti biti otvoren put u zemlje EU - naveo je Radović. - Samim tim, naši poljoprivrednici, ali ne oni koji gaje svinje već oni koji proizvode svinje i tim poslom se profesionalno bave, imaće mogućnost da svoje proizvode plasiraju i van zemlje, ali i da povećaju produktivnost, odnosno, da dobiju jeftinije svinje sa većim procentom mesa. Naša prednost u ovom slučaju je jeftinija radna snaga, ali potrebno je tome pridodati savremenu tehnologiju gajenja, i uspeh u izvozu biće garantovan...

BUT - 600 DINARA?

Stanje na tržištu tovljenika, odnosno odnose ponude i potražnje, najbolje ilustruje primer Industrije mesa Matijević. Ova kompanija, kako objašnjava njen vlasnik Petar Matijević, trebalo je u petak da preradi 800 tovljenika.

- Mi ih imamo samo 300 - istakao je Matijević. - Samim tim, ponuda i potražnja formiraju cenu. Dok se ne izjednači sa uvoznom cenom od 220 dinara, neće se smiriti. A takva cena znači da but više neće moći da se kupi po ceni piletine, već će, siguran sam, koštati oko 600 dinara...
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE