"Antistress" tim Srpske Asocijacije Menadžera u poseti „Perkovom salašu“ na Fruškoj gori
Nedavno smo pričali o divnoj izletničkoj turi koju su sami sebi priredili članovi Srpske Asocijacije Menadžera. Voz „Romantika“ ih je odveo u Sremske Karlovce, prošli su sve ona divna kulturna blaga ovog dragulja Vojvodine, posetili Muzej pčelarstva i vinske lagume porodice Živanović, autobusom otišli do manastira Krušedol, a onda stigli – gde ?
- na južne padine Fruške gore, u blizini Iriga, pomenutog manastira Krušedol, Grgeteg, Starog i Novog Hopova, a na samo samo 200 m nadmorske visine, zaustavio se autobus, pred salašom kome treba zapamtiti ime – Perkov salaš.
Ime je došlo po nadimku jednog od članova familije Ivanić. Star je oko sto godina, prepun je uspomena i starina, sitnica koje su život nekad značile.
Pođite i Vi tamo, dragi i ljubazni Ivanići, sa mlađima iz svoje porodice i komšijama dočekaće Vas uz komšijske tamburaše, pogaču i so, domaću rakiju, fantastično crno vino koje se ne prodaje, ali se bez ustezanja nudi gostima, „naučnofantastičnu“ supu (ume li to neko bolje od Sremaca da napravi ?), gulaša koji se služi sa širokim rezancima, napravljenim tu, u dvorištu, ispečenim mesom (ovde nema baš puno makrobiotike).
Ako niste ceo život „u krugu dvojke“ u Beogradu proveli, možda će Vas iznenaditi i po malo zaboravljenim „sirotinjskim specijalitetom“: vrućim lebom, premazanim mašću i alevom paprikom.
I još puno štoseva ćete na Perkovom salašu doživeti. SAM-ovce su ohrabrivale da se lično u zanatu oprobaju - nenametljive i druželjubive dame iz projekta oživljavanja starih veština vezenja, pletenja, drvodelanja iz Centra Niti (www.niti.org.yu). Možete i kupiti, ali bez ikakvog pritiska od strane ljubaznih komšinica - divan bački sir, med, rakiju od gorkog lista, svavakvih „špecija“ tamošnjih.
Tamburaši će Vam okolo svirati, taman toliko glasno da ne smeta, a domaćini Nikola i Milica Ivanić (064 115 64 65) će izneti ćebiće i ponjave da se izujete, izležavate, gledate u daljinu ili u nebo iznad fruškogorskih voćkica.
Nije ovde do skora bilo ni struje ni vode, a sada im sve više pomažu. Struja je stigla, ADF je pomogao da urede put, pa sada stižu i autobusi. Gospodin Nikola je zahvalan, a na licu mu se vidi da ovo što radi – baš voli i da se neće pokondiriti i pokvariti ovu divnu turističku atrakciju. Što je lepo kada čovek počne da živi od onoga što voli i da to može sa dragim gostima deliti.
Ivanka Tasić i Panacomp su napravili pravi izbor kada su „Antistress tim“ Srpske Asocijacije Menadžera doveli na baš na ovaj, „Perkov salaš“
Pogledajte i druge linkove vezane za Salaš :
http://www.camps-serbia.com/sr/perkovsalas
http://www.serbia-tourism.org/srpski/tekst.php?podaci=sela.txt&gde=sal