Hrana s kojom je najlakše otrovati se
Trovanje hranom nerijetko je prvi izgovor kada se želi izostati s posla, ali radi se o stvarnom fenomenu koji je relativno čest u urbanim sredinama. Trovanje može dovesti do proljeva, mučnine, povraćanja, grčeva i to u vrlo kratkom roku nakon konzumiranja kontaminiranog jela ili pića. Ukratko, trovanje hranom nije nimalo ugodan prizor. U težim slučajevima može biti opasno po život. Hrana kojom se možete otrovati je posvuda, međutim pet namirnica spada u kategoriju najrizičnijih.
Jaja
Napomena, nisu sva jaja "otrovna", ali kao i bilo koja druga namirnica, i jaja mogu sadržavati određene štetne bakterije među kojima je najučestalija Salmonella koja izaziva salmonelozu, infekciju tankog i debelog crijeva. Ako pojedete sirovo jaje ili neko nepravilno pripremljeno a koje je zaraženo, vrlo je vjerojatno da će se ubrzo pokazati simptomi trovanja. Kako biste to izbjegli, jaja kupujte u provjerenim trgovinama koje drže do kvalitete svojih proizvoda. Jaja malo operite i stavite u frižider čim ih donesete kući. Najbolje ih je što prije pojesti. Bitno je da ih dobro ispečete ili skuhate prije konzumiranja.
Tuna
Može sadržavati scombrotoxin ili skombrotoksin koji izaziva grčeve i glavobolju. Tuna uvijek treba biti čuvana na hladnom nakon što se ulovi jer ako e previše zagrije počinje ispuštati toksine koje je teško uništiti čak i kuhanjem. Nedovoljno pečena ili skuhana tuna također je izvor zabrinutosti. Kako biste izbjegli trovanje ovom namirnicom vodite se tim smjernicama - dobro ohlađena, dobro skuhana/pečena. Izbjegavajte jela koja uključuju sirovu tunu.
Kamenice
Kamenice i ostali školjkaši općenito se smatraju hranom koja lako otruje a što se može dogoditi sasvim neopaženo. Na njihovu toksičnost najviše utječe kvaliteta vode iz koje su izvađene i u kojoj se razmnožavaju. Ako je voda zagađena, vrlo je vjerojatno da su i one. Simptomi trovanja su najčešće povraćanje i proljev. Uvijek ih kupujte kod provjerenih dobavljača.
Krumpir
Trovanje krumpirom relativno je rijetko nemoguće. Sirov krumpir često može sadržavati opasne toksine kako bi se obranio od "predatora". Većina uzgajivača može kontrolirati tu toksičnost, ali to ne znači da se tu i tamo neki komad ne može promijeniti u smislu boje (pozeleni) i općeg izgleda što su jasni pokazatelji kontaminacije. Kuhanje pri visokih temperaturama će uništiti toksine zbog kojih morate obratiti pozornost na njegovu boju i teksturu prije nego što ga dodate u gulaš ili neko drugo jelo.
Sir
Sir nerijetko može biti kontaminiran bakterijom kao što je Salmonellaor listeria, koja pak u težim slučajevima može izazvati pobačaj. Stoga ne čudi da se trudnica preporuča izbjegavanje sireva svih vrsta. Koliko god to bilo privlačno, sir nemojte kupovati na tržnicama osim ako ne vjerujete prodavaču. Najbolja je opcija kupovati dobro zapečaćene varijante iz trgovina koje se sigurno čuvaju na hladnom i suhom. I ono najvažnije, uvijek mu provjeravajte rok trajanja.
Top priče
16.04.2024. | Industrija, Građevina
Njemačka firma u Laktašima dograđuje proizvodni pogon
Njemačko preduzeće u Laktašima Technics Programme Engineering podnijelo je Gradu Laktaši zahtjev za izdavanje ekološke dozvole za postrojenje za mašinsku obradu metala, izvještava Indikator.ba. Riječ je o dogradnji po postojećeg postrojenja u naselju Mahovljani, na parcelama označenim kao k.č. broj: 73/2 74/1, 75, 76, k.o. Mahovljani. Ukupna planirana bruto proizvodnja gotovih proizvoda iznosi oko 100 tona godišnje. Technics Program
17.04.2024. | Vijesti
Otvorene prijave za akcelerator program inovativnih poslovnih ideja u Istočnom Sarajevu
17.04.2024. | Vijesti
17.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Ellena group želi oporavak Boke i otvaranje hotela Plaža
17.04.2024. | Turizam, sport, kultura
16.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
Kreće serijska proizvodnja prvog bh. električnog vozila
16.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
16.04.2024. | Agro, Industrija, Građevina, Turizam, sport, kultura
Vlada KS odobrila više od 7 mil KM za projekte iz oblasti šumarstva
16.04.2024. | Agro, Industrija, Građevina, Turizam, sport, kultura
eKapija+
17.04.2024. | Vijesti
Otvorene prijave za akcelerator program inovativnih poslovnih ideja u Istočnom Sarajevu
17.04.2024. | Vijesti
16.04.2024. | Vijesti
Želite da uložite u luksuznu nekretninu? - Vodite računa da ispunjava ove uslove
16.04.2024. | Vijesti
16.04.2024. | IT, Telekomunikacije
Kako se nositi sa stresom na društvenim mrežama
16.04.2024. | IT, Telekomunikacije
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Sarajevo Destination Festival od 25. do 27. aprila
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Poslovne šanse
17.04.2024. | Građevina
Živinice sa skoro milion maraka nadograđuju i šire Gradsku upravu
16.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
FK Željezničar traži strateškog partnera za rekonstrukciju stadiona Grbavica i gradnju trening kampa - Investicije od oko 90 mil EUR (VIDEO)
16.04.2024.. | Građevina, Turizam, sport, kultura
15.04.2024. | Građevina
Sokolac raspisao novi tender za višemilionske radove na izgradnji gradske kuće
15.04.2024. | Građevina
15.04.2024. | Agro, Finansije
Utvrđeni uslovi prodaje prijedorskog ribnjaka Saničani
15.04.2024. | Agro, Finansije
15.04.2024. | Građevina, Finansije, Zdravstvo
Posušje kreće s izgradnjom edukacijsko-rehabilitacijskog centra
15.04.2024. | Građevina, Finansije, Zdravstvo
14.04.2024. | Građevina
Kreće obnova širokobriješke gimnazije
14.04.2024. | Građevina