Izvor: eKapija | Srijeda, 11.04.2012.| 09:16
Izdvojite članak Odštampajte vijest

Šest super namirnica koje je donio april

Proljetni se umor javlja kao reakcija organizma na manje izlaganje svjetlosti i zimsku prehranu. Sad je vrijeme da smanjite teške i masne namirnice i prehranu obogatite obiljem zelenog povrća i voćem. Manjak vitamina C i važnih minerala riješite plodovima prirode koji su upravo stigli na tržnicu.

Limeta

Limeta i limun su najbolji prijatelji probavnog sustava. Sok limuna i limete smanjuje glikemijski indeks hrane za oko 30 posto, a limonoidi, fitokemikalije navodno štite i od raka kože, dojke, želuca, usne šupljine, pluća i debelog crijeva.

Dakako puni su vlakana i vitamina C.

Osim u koktelima, limete možete koristiti kao prilog ribi ili piletini, u voćnim salatama ili kao dodatka svježoj proljetnoj juhi.

Koraba

Ovo je jedna od zapostavljenijih kupusnjača. Odličan je izvor hranjivih tvari kao što su tiamin, kalij i vitamina C i B6. Solidan je izvor kalcija, željeza, magnezija i fosfora.

Radite li juhu ili jelo s korjenastim povrćem te nešto s tjesteninom ne zaboravite na korabicu. Znalci tvrde da je odlična i sirova, stoga upotrijebite mikser i ispite svježi sok.

Jagode

Kraljica bobičastog voća ima više vitamina C nego ista količina naranče i grejpfruta. Osim toga, prirodno izbjeljuju zube zbog djelovanja enzima koji je u njima.

Samo ih operite i jedite. Ako je moguće bez šećera. Ili pojedite u sklopu voćne salate, na vrhu kolača ili popijte svježe pripremljen sok kojeg ćete piti polako.

Poriluk

Poriluk je povrće iz iste obitelji kao i češnjak. U sebi sadrži mangan, kalij, željezo, vitamin C i folate koji smanjuju rizik od krvožilnih bolesti.

Pirjajte ili jedite u juhi. S porilukom zapravo možete pripremiti bezbroj jela.

Blitva

Dalmatincima se rugaju da su `blitvari` ali mnogi su visoki i lijepi upravo zato jer se u obitelji već generacijama cijeni blitva. Bogata je vitaminom K te dozama vitamina A i C.

Blitva može biti i dodatak salatama, samo uklonite peteljku. Ili je jedite kuhanu, s krumpirima, češnjakom i maslinovim uljem. Još bolje ako ujutro smiksate sok od blitve, špinata, maslačka, naranče i banane. Popijte i iznenadit će vas okus.

Šparoge

Pune su antioksidanata, a mogu biti i prirodni diuretik - sredstvo kojim se poboljšava izlučivanje mokraće.

Vanjski slojevi šparoge sadržavaju najviše vitamina i mineralnih tvari te ih stoga treba pripremati neoljuštene. Od vitamina najviše sadrže vitamin C, karotin (provitamina A) i B vitamine grupe B. Zatim sadrži neesencijalnu aminokiselinu aspargin te organske kiseline.

Magazin.hr

Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.