Izvor: REUTERS | Petak, 28.04.2006.| 14:20
Izdvojite članak Odštampajte vijest

Otkrivene bakterije za lakšu probavu graha

(Foto: b)

Naučnici iz Venezuele otkrili su dvije bakterije koje bi trebale svim ljubiteljima graha, i onima koji žive u njihovoj okolini, omogućiti lakše probavljanje ovog jela i to bez "štetnih posljedica".

Marisela Granito i njeni kolege sa Sveučilišta Simon Bolivar u Caracasu otkrili su da se dodavanjem dviju bakterija, latinskih naziva Lactobacillus casei i Lactobacillus plantarum, znatno smanjuje količina plinova koji nastaju probavljanjem graha. U svom su istraživanju, čiji su rezultati objavljeni u američkom časopisu Journal of Food and Agriculture, prije kuhanja dodavali te dvije bakterije u crni grah (Phaseolus vulgaris).

Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.