Proizvođači gljive Tuzlanskog kantona inicijatori osnivanja državnog udruženja

Udruženje za poljoprivredu i prehrambenu industriju Kantonalne privredne komore Tuzla je održalo sjednicu proširenog Odbora Grupacije proizvođača komposta i gljiva. Predočena je Inicijativa o osnivanju Udruženja proizvođača komposta i gljiva BiH i raspravljano o Zakonskoj legislativi o osnivanju i registraciji Udruženja kao dobrovoljnog udruživanja radi unaprjeđenja i ostvarivanja zajedničkog interesa, saopćeno je iz Privredne komore TK.

Sastanku su prisustvovali i proizvođači komposta i gljiva iz Unsko-sanskog kantona, Zeničko-dobojskog kantona, Sarajevskog kantona, Bosansko-podrinjskog kantona, Brčko Distrikta i Republike Srpske. Na redovnoj godišnjoj Skupštini, Grupacija proizvođača komposta i gljiva koja djeluje u Kantonalnoj privrednoj komori Tuzla, usvojila je odluku o pokretanju inicijative za uspostavu Udruženja proizvođača komposta i gljiva na državnom nivou.

Ovih dana stekli su se i uslovi za realizaciju Skupštinske odluke, animirani su proizvođači komposta i gljive iz Federacije BiH, Republike Srpske i Brčko distrikta, i u Kantonalnoj privrednoj komori Tuzla je realizovan prvi sastanak. Donesena je odluka da sa najnižih nivoa počne proces formiranja Udruženja proizvođača komposta i gljiva.

Dakle, sa nivoa kantonalnih udruženja koja će uspostaviti savez u FBiH, a koji će biti partner sa udruženjem iz RS i udruženjem iz Brčko Distirkta Brčko za formiranje udruženja proizvođača komposta i gljiva na državnom nivou. Kao rok za završetak svih aktivnosti potrebnih za formiranje udruženja, određen je 1. septembra ove godine.

Do ovog datuma potrebno je formirati oba entitetska udruženja i udruženje u Brčko Distriktu, kako bi polovinom septembra mogla održati osnivačka skupština novog udruženja. Na sastanku u Komori je izabran je koordinacioni odbor koji će koordinirati uspostavu udruženja na svim nivoima. Ujedno to će biti i inicijativni odbor za osnivačku skupštinu udruženja na nivou BiH.

Čine ga Đuro Đulabić (RS), Fahir Hasanić (Ze-Do Kanton), Emir Cincar (USK), Miško Baković (ZHK) i Mujdin Tokić (TK). Inače, Grupacija proizvođača komposta i gljiva TK-a, već petu godinu djeluje u Kantonalnoj privrednoj komori Tuzla, sa vrlo zapaženim rezultatima u proizvodnji domaćeg komposta i gljive, te time potpuno zaustavili uvoz svježe gljive šampinjona i bukovače. Grupacija okuplja 31 člana sa područja TK-a, koji vrlo aktivno sarađuju i razmjenjuju svoja iskustva sa proizvođačima gljive sa drugih područja BiH.

Proizvodnja gljive se ubraja u ekološke proizvodnju hrane, ćija potrošnja na tržištu raste, te pruža i mogučnosti znatno većeg upošljavanja stanovništva. Kvalitet našeg proizvoda je glavni adut kod potrošača, koji sve više gljivu smatraju vrlo važnim prehrambenim proizvodom, putem kojeg kroz redovnu ishranu u svoj organizam unose esencijalne aminokiseline, vitamine, minerale i druge hranljive materije koje u organizmu djeluju antitumorno.

Posljedni uspjesi Grupacije proizvođača komposta i gljiva TK-a je osvajanje tehnologije proizvodnje ljekovite japanske gljive Ši-take, i obezbjeđenje školovanja proizvođača gljive u Hemijskoj školi Tuzla, gdje je u okviru Biološke struke osnovano specijalističko školovanje u trajanju od dva semestra, nakon čega polaznici koji uspješno završe školovanje dobijaju diplomu sa zvanjem „Specijalista u proizvodnji i preradi gljive“.