NavMenu

Odlična vina iz Srbije za koja vjerovatno niste čuli

Izvor: Vino & fino Utorak, 25.04.2023. 13:00
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Pixabay / StockSnap)Ilustracija
Kako godine odmiču, ponuda vina u Srbiji sve je bogatija pravim biserima i odličnim, autentičnim etiketama iz malih vinarija prilično nepoznatih tržištu, a koje bacaju sasvim novo svjetlo na vinske potencijale ove zemlje. Praznici su idealna prilika da se neka od ovih vina degustiraju na miru i uz pratnju sjajne hrane, ali ovim etiketama možete se posvetiti tokom cijele godine, dok istražujete nova vinska iznenađenja.

Šukac Merlot Reserve 2017

Porodična vinarija iz - pazite sad! - Sremske Kamenice. U Podrumu Šukac vina prave samo od svog grožđa i to kakva! Iako su mogli da budu samo još jedan od sremačkih podruma koji se zadovoljavaju "prodajom u papučama", odnosno prodajom vina u plastici namjernicima koji su krenuli na roštiljanje u prirodi, Šukci biraju drugačije usmjerenje i trabalo bi ih ozbiljno shvatiti.

Pored odličnog grašca, pročuli su se i po merlou. Aktuelni iz 2019. godine je zrelo vino sa aromama šljiva i crvenog voća i notama hrasta koje teže ka kafi, dimu i školskoj olovci. Sočno, lijepe voćne svježine i mekih, zrelih tanina, malo suvih na početku jezika. Punije vino sa voćnom, pomalo slatkasto - karamelastom završnicom. Rustično sa mjerom, pravi izbor za uživanje u voću, drvetu i sočnosti i to za samo 1.200 dinara (oko 10 EUR), koliko boca košta u podrumu. I požurite, zalihe su pri kraju, a sljedeća se priprema 2019. berba.

Ocjena: 89
Preporuka za pratnju: pečena jagnjeća plećka

Raj Zenit 2020

Rijetka zvjerka! Čist sortni semijon u Srbiji ne sreće se često. Vinariju Raj zapravo dobro znamo, oni nisu ni mali ni anonimni, već su jedna od važnijih vinarija Negotinske krajine. Publika voli njihov Plot, kao i izvrsni Game u svim njegovim izdanjma. Međutim, vinarija Raj krije i sortni semijon Zenit, vino koje je u ranijim berbama pokazalo da može izvanredno dugo i dostojanstveno da stari.

Novo izdanje iz 2020. dolazi i sa novom, izvanrednom etiketom urađenom u autentičnom duhu zenitizma - značajnog jugoslovenskog avangardnog pokreta sa početka prošlog vijeka. Već samo zbog toga ovaj semijon zaslužuje pažnju, međutim, to je istovremeno i unikatno i izvrsno vino. Tek sada se polako razvija, a njegvo miris donosi zelene note dinje, tropike i bagremovog cvijeta, sa suptilnim herbalnim karakterom i nježnim, ali upečatljivim notama petroleja ili plina u pozadini. Izvrsne strukture, puno, uljasto, ali britkih kiselina, hrskavog i dugog kompleksnog ukusa. Obavezna lektira!

Ocjena: 89
Preporuka za pratnju: salata od jaja

Bajilo Sauvignon Blanc 2021

Iznenađenje sa Fruške gore iz jedne od najpoznatijih karlovačkih vinarija koja je počela veoma ubrzano da se razvija. Vina su im bolja nego ikada, a u prošloj berbi zasijao je upravo sovinjon koji će možda da promjeni ukupnu percepciju o mogućnostima te sorte na Fruškoj gori, jer se tu do sada nije najbolje pokazala.

Ovo vino je vibrantno, mirišljavo, puno grejpa i limete sa finim zeleno herbalnim tonovima koprive, trave, paprike. Baš školski miris sovinjona, ali slojevit i ni malo jednostavan, skladan, svjež. Sve mu je u pravoj mjeri. U ustima isti takav, umjereno pun, vibrantan, gibak, osvježavajuće herbalan i citrusan.

Ocjena: 88
Preporuka za pratnju: grilovane špargle

Radlović Cabernet sauvignon 2017

Flambojantni, stasiti kaberne, koji odslikava i sličan karakter samog vinara, kikindskog - tačnije: mokrinskog - zaljubljenika u vino Vladimira Radlovića. Grožđe je iz Župe, i to izvrsnog kvaliteta, o čemu svjedoči i veliki trofej 2020. za crveno vino na ocjenjivanju BIWC.

U pitanju je kompleksan, ozbiljan i dubok kaberne koji obiluje zrelim, crnim voćem, uz pravu mjeru začinskih aroma, suptilno uklopljeno drvo, dobro integrisano i izbalansirano. Vino je izvrsnih tanina, postojano, kompleksno i dugo. Teško ga je nabaviti, pa je najbolje da se proba u direktnom kontaktu sa vinarijom.

Ocjena: 91
Preporuka za pratnju: jagnjeći kotlet, biftek

Lang Grašac 2021

Mala vinarija iz Inđije, vlasnika entuzijaste Saše Langa, napravila je ovaj mladi grašac, sočan, dinjast, sa aromama zrele jabuke i kruške, fine strukure i sočan. Pravo vino za cijeli dan, ako može - svaki dan!

Ocjena: 86
Preporuka za pratnju: mladi sir, rotkvice i mladi luk

Probus Mrđanin 2020

Vinarija Mrđanin iz Sremskih Karlovaca od grožđa sa potesa Čerat, jednog od posebnih položaja u tom kraju, pravi vina od širokog spektra sorti, uglavnom inernacionalnih i nešto lokalnih. Probus odskače kvalitetom među crvenim i svake godine je sve bolji, sa vrhuncem u berbi 2020.

U pitanju je duboko obojeno, bogato i snažno vino, poput tinte, sa snažnim aromama zrelog crnog voća, trešnje i džema od šljiva, u oblandi elegantnog, slatkastog drveta. Prava voćna bomba punog tijela. Meko i zaobljeno, raskošnog i zrelog voćnog ukusa.

Ocjena: 91
Preporuka za pratnju: kolenica i kuvana šunka

Gnezdo Roze 2021

Upečatljivi roze svježeg voćnog i začinskog karaktera, napravljen od frankovke koju mala vinarija Gnezdo iz Bečeja gaji na pješčanom terenu pored Tise. Njihov roze obiluje aromama maline i crvene ribizle, uz herbalne i biberaste note. Vibrantno i hrskavo, čvrstog i postojanog ukusa.

Ocjena: 88
Preporuka za pratnju: vino za cijeli dan i širok spektar jela, od salata do mlade jagnjetine

Komentari
Vaš komentar

Top priče

26.04.2024.  |  Energija

Obnovljivi izvori energije budućnost energetskog sektora u Bosni i Hercegovini

Drugog dana Energetskog samita 2024 na dva panela se diskutiralo o dvije važne teme iz oblasti obnovljivih izvora energije. Na panelu pod nazivom "Investiranje u postrojenja na obnovljive izvore energije", naglasak je stavljen na izazove i mogućnosti ulaganja u postrojenja koja koriste obnovljive izvore energije i mogućnosti trgovine električnom energijom u Bosni i Hercegovini. Također se govorilo i o razvojnim projektima obnovljivih

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.