Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Poslije posla
Početna Vijesti

Biljna ishrana: Kako da spriječimo nastanak i razvoj većine bolesti savremenog doba?

Izvor: eKapija Četvrtak, 29.12.2022. 10:56
Komentari
Podeli
U pripremi je štampano izdanje knjige recepata (Foto: Jovana Mašić)U pripremi je štampano izdanje knjige recepata
Nova godina - vrijeme kada sabiramo, sumiramo, oduzimamo i dodajemo. Jednačina nam pokazuje gdje smo griješili u prethodnoj godini i šta želimo da mijenjamo u nadolazećoj. Mnogi od nas se odlučuju za zdraviji način života, odbacivanje starih obrazaca ishrane i ponašanja. Ipak, živimo u vremenu kad se o zdravlju nadugo i naširoko raspravlja, a vrlo često o njemu ne znamo ama baš ništa.

U šumi informacija šta je zdravo - da li stil života koji su njegovale naše mame, bake i prabake ili nam današnje vrijeme ipak daje mnoštvo opcija i podjednako oduzima, često sebe nađemo na raskršću gdje ne znamo kuda i kako dalje. Sve je više ljudi koji biraju biljnu ishranu kako bi spriječili razvoj bolesti i osjećali se bolje. Da ova dilema nije tek produkt savremenog vremena potvrđuje i stara kineska poslovica "Šta god da je otac bolesti, majka joj je loša ishrana".

- Ono što ljudi prvo primijete jeste da imaju više energije na biljnoj ishrani i da se osjećaju lakše, nema one težine u stomaku posle obroka - kaže za eKapiju dr Jovana Mašić, koja je i sama prešla na biljnu ishranu od 2017. godine.

Kako nam objašnjava, biljna ishrana sadrži sve neophodne nutrijente, osim vitamina D, kog stvara sunce i vitamina B12, kog stvaraju mikroorganizmi. Biljna ishrana ima mnoge benefite za cjelokupno zdravlje organizma, a sve je više ljudi koji se opredjeljuju za ovaj vid prehrane.

- Biljna ishrana može da spriječi 80-90% bolesti savremenog doba - dakle, dijabetes tip 2, kardiovaskularne bolesti, neke karcinome… U nekim slučajevima može i da se preokrene tok bolesti što je opisano kroz naučne radove. Postoji samo jedna ishrana kojom su ljudi uspjeli da preokrenu tok srčanih bolesti, a to je biljna ishrana. S obzirom da svaki drugi, odnosno treći čovjek umire od srčanih bolesti, o ovoj ishrani bi trebalo da se priča na sav glas. Djeluje pogodno i na autoimune bolesti i ima dosta primjera gdje ljudi praktično više nemaju simptome bolesti niti piju bilo kakve ljekove uz pomoć cjelovite biljne ishrane - kaže dr Mašić.

S obzirom da ovakav način ishrane podrazumijeva izbacivanje iz upotrebe mesa i uopšteno proizvoda životinjskog porijekla, česte su nedoumice kako nadomijestiti sve ono što nam meso obezbjeđuje.

Kako nam kaže Jovana Mašić, ukoliko se nalazimo na cjelovitoj biljnoj sihrani, potrebno je uvesti suplement vitamina D. Nivo pomenutog vitamina ne zavisi samo od ishrane nego je i problem savremenog doba, jer dosta ljudi provodi vrijeme u zatvorenim prostorijama, a i tokom zime na našim prostorima nemamo dovoljno sunca kako bismo upili dovoljno ovog vitamina.

- Preko ljeta nije neophodna suplementacija ako se izlažemo suncu oko 15 minuta svaki dan. Ovo važi i za ljude koji su na standardnoj ishrani. Takođe, vitamin B12 je problem savremenog doba, zbog načina tretiranja zemljišta i hlorisanja vode, pa tako se čak i životinjama suplementira vitamin B12. Dakle, na kraju ga većina ljudi suplementira - navodi ona.

Preporuka je, kako nam dalje priča, da se ovaj vitamin suplementira i posle pedesete godine života, bez obzira na način ishrane. Sve ostalo može da se dobije iz pravilno izbalansirane biljne hrane.

Šarolika biljna ishrana (Foto: Jovana Mašić)Šarolika biljna ishrana
Na pitanje da li je za naš organizam najzdravije voće i povrće uzgajano na domaćim prostorima, kaže da se slaže da je najbolje jesti lokalno, ali savremeno doba je učinilo da nam budu dostupne i druge namirnice, pa ne vidi razlog zašto to ne bismo iskoristili.

- Lično, avokado ne jedem svaki dan, ali ponekad kada poželim, uzmem i pojedem iako su naši orasi odličan izvor zdravih masnoća - objašnjava nam Jovana Mašić koja je pet godina posvetila istraživanjima o biljnoj ishrani.

Kako savremeno vrijeme sa sobom nosi i pitanja da li je voće i povrće koje unosimo ishranom tretirano raznim pesticidima ili organski uzgajano, Jovana nam kaže da bi idealno bilo uzgajati svoje, ali ko nema tu mogućnost voće i povrće može oprati u zeolitu, a so je takođe dobra za skidanje pesticida.

- Ali, pokazano je da je moć antioksidanasa i fitonutrijenata u voću i povrću mnogo jača od pesticida. Dobar primjer je za aflatoksin iz čuvene knjige "Moć ishrane" od Kolina Kembela gdje su i djeca siromašnih porodica i djeca bogatih porodica bila izložena aflatoksinu, ali djeca bogatih porodica su češće oboljevala od karcinoma jetre. Ta djeca su jela više namirnica životinjskog porijekla, za razliku od djece siromašnih porodica, kojima se ishrana bazira na biljnim namirnicama - slikovito nam pojašnjava prednosti biljne ishrane Mašić.


Koje su početničke greške pri prelasku na biljnu ishranu?

Ukoliko želimo da pređemo na biljnu ishranu tranzicija može da bude prilično konfuzna - od organizacije i pripreme obroka pa sve do toga kako kombinovati razne namirnice jer nemamo dovoljno informacija na šta obratiti pažnju.

- Greške se zaista dešavaju s obzirom da se prelazi na potpuno drugačiji način ishrane od onoga što smo učeni cio naš život. Najčešća greška jeste što ljudi ne unose dovoljno kalorija. Kod ljudi koji žele da smršaju, ovo nije problem, ali kod ljudi koji žele da održe kilažu ili da se ugoje, može biti problem - priča Mašić.

Ideje za pripremu jela na biljnoj osnovi (Foto: Jovana Mašić)Ideje za pripremu jela na biljnoj osnovi
Kako nam objašnjava, biljna hrana u prosjeku sadrži manje kalorija od namirnica životinjskog porijekla, ali to ne znači da je nemoguće ugojiti se na biljnoj ishrani.

- Takođe, dosta ljudi samo izbaci meso i mlijeko, a ne ubaci mahunarke i žitarice u ishranu, već jede samo voće i povrće. Mahunarke su te koje nam daju kalorije, proteine i druge važne nutrijente - objasnila je ona za eKapiju.

Primjećujemo da je i ponuda na jelovnicima restorana proširena sa jelima spremljenim od biljnih namirnica, a postoje i restorani koji su usmjereni samo na spremanje hrane biljnog porijekla. Kako potvrđuje sagovornica eKapije, tržište poput velikih gradova Beograda i Novog Sada ima potencijala u tom pogledu, ali u manjim sredinama je to ipak teže održivo.

Jovana Mašić studije medicine završila je 2016. godine, a 5 godina temeljnog istraživanja o biljnoj ishrani sumirala je u knjizi "Vodič kroz biljnu ishranu" gdje se mogu saznati neophodne informacije potrebne za prelazak na biljnu ishranu. Svaki važan makro i mikronutrijent posebno je objašnjen, a u njoj se nalaze i praktični savjeti kako lakše preći na biljnu ishranu i primjer jelovnika od 7 dana.

Svi koji su zainteresovani za prelazak na biljnu ishranu, a potrebni su im savjeti, više informacija mogu potražiti na njenom sajtu: https://drmasic.rs, a besplatan sadržaj i sajvete Jovane Mašić mogu naći na njenom Instagram, TikTok i Youtube nalogu.

Kako je za eKapiju rekla, uskoro izlazi i knjiga recepata u štampanom izdanju, za sve one kojima nedostaju ideje za pripremu obroka.

S. Maričić

Tagovi:
Jovana Mašić
Kolin Kembel
knjiga Moć ishrane
knjiga Vodič kroz biljnu ishranu
celovota biljna ishrana
nedostatak vitamina D
vitamin D
sprečavanje razvoja dijabetesa tipa 2
sprečavanje kardivaskularnih bolesti
srčane bolesti
dijabetes tip 2
kardiovaskularne bolesti
autoimune bolesti
benefiti biljne ishrane za organizam
izbacivanje mesa iz ishrane
organsko voće
organsko povrće
pesticidi u voću
pesticidi u povrću
zeolit
vegetarijanska ishrana
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Površina organskog poljoprivrednog zemljišta u BiH povećana pet puta za nepunu deceniju Agro

Ovi znakovi pokazuju da vašem organizmu nedostaje vitamin D Zdravstvo

Dokazana direktna veza između nedostatka vitamina D i demencije Zdravstvo

Uzgajivači organskih proizvoda u FBiH imali 60% štete u proizvodnji, traže pomoć nadležnih Agro

Kozji stajnjak prednjači po kvalitetu - Koristan za voćnjake, povrće, začinsko bilje Agro

Organsko imanje gdje ribe daju đubrivo za akvaponski uzgoj povrća Agro

Navike koje su štetne za zdravlje srca Zdravstvo

EU usvojila Akcioni plan - Do 2030. pod organskim usjevima 25% površina Agro

Top priče

23.04.2024.  |  Energija, Industrija

Nepovratnih 20 mil KM - Elektroprivreda BiH raskinula ugovor s Kinezima za izgradnju Bloka 7?

Elektroprivreda BIH je raskinula ugovor sa partnerima iz Kine za izgradnju Bloka 7 Termoelektrane Tuzla, saznaje Biznis.ba. Iz nekoliko izvora za Biznis je rečeno da je raskid ugovora uslijedio nakon što je EP BiH uputila nekoliko opomena pred raskid s pozivom da izvođač izvrši svoje obaveze i pristupi realizaciji po ugovora pitanju Bloka 7. Biznis.ba podsjeća da je krajem prošle godine Vlada FBiH dala prethodnu saglasnost na raskid

24.04.2024.  |  IT, Telekomunikacije

Kongres SAD usvojio zakon koji bi mogao da dovede do kraja TikToka

24.04.2024.  |  IT, Telekomunikacije

23.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Zašto ovih dana svi govore o Bitkoin halvingu?

23.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

23.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Bijelo dugme na Banjaluka festu proslavlja veliki jubilej

23.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

23.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj

Otvoren pogon njemačke kompanije u Laktašima vrijedan 20 mil EUR - U proizvodnji dijelova za vozila zaposleno 600 ljudi

23.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Najavljen tender za prvu dieonicu brze pruge Beograd-Niš od Velike Plane do Paraćina

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

23.04.2024.  |  Građevina

I dalje se čeka gradnja davno najavljenog kompleksa Crystalico u Tuzli, investitor bez prihoda i sa dugovanjima

23.04.2024.  |  Građevina

eKapija+

Vidi sve

24.04.2024.  |  Agro

Kako je Beč pokrenuo sopstveni brend organske hrane - Wiener Gusto omogućava građanima da konzumiraju održive, regionalne proizvode, a čitavim procesom upravlja Grad

24.04.2024.  |  Agro

24.04.2024.  |  Finansije

Centralna banka BiH pridružila se RAMP-u Svjetske banke

24.04.2024.  |  Finansije

24.04.2024.  |  Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije

Energy Net - Energija je u osnovi našeg biznisa

24.04.2024.  |  Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije

23.04.2024.  |  Saobraćaj, IT, Telekomunikacije

Digitalizacija poštanskog sektora kroz zajednički veb portal

23.04.2024.  |  Saobraćaj, IT, Telekomunikacije

23.04.2024.  |  Industrija

Agencija ZEDA vodi privrednike na sajam tekstila u Istanbulu, prijave do 30. aprila

23.04.2024.  |  Industrija

24.04.2024.  |  Finansije

Ove novčanice Centralna banka BiH povlači iz opticaja

24.04.2024.  |  Finansije

23.04.2024.  |  Energija, Građevina

Vladan Komatović, generalni menadžer Green Energy 360 - Solarna elektrana "ključ u ruke" za mesec dana

23.04.2024.  |  Energija, Građevina

18.04.2024.  |  Energija, Finansije

Zelene obveznice stigle su i na BiH tržište - Čemu služe, koji su rizici i potencijali?

18.04.2024.  |  Energija, Finansije

Izdvajamo još...

Infrastruktura
Vlada RS nije odustala od gradnje aerodroma u Trebinju - U toku izrada glavnog projekta za građevinsku dozvolu
Banjaluka sa milion maraka obnavlja dio Ulice Kralja Aleksandra Karađorđevića
Dodik: Do kraja godine građevinska dozvola za izgradnju aerodroma u Trebinju
Trebinje uskoro potpisuje ugovor o obilaznici vrijedan 5 mil KM - Nastavljaju se radovi na putu Žegulja-Stolac
Poslovni savjeti
Zašto ovih dana svi govore o Bitkoin halvingu?
Kako standardi omogućavaju odgovornu globalnu primjenu vještačke inteligencije?
Direktori iz BiH savjetuju - Koji je najbolji odgovor na pitanje o plati na intervjuu za posao
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao!
Nekretnine - vijesti
Uz park kod banjalučke Delte mogli bi da niknu i stambeni kompleksi, Grad sprema izmjene regulacionog plana
Cijena stanova u Trebinju porasla, potražnja ostala ista
BH Banka za 5,5 mil KM prodaje poslovni objekat u Sarajevu
Treća sreća i licitacija za Hotel Internacional u Zenici, cijena snižena za skoro 2 mil KM
Nekretnine - projekti
I dalje se čeka gradnja davno najavljenog kompleksa Crystalico u Tuzli, investitor bez prihoda i sa dugovanjima
U sarajevskom naselju Mojmilo uskoro kreće gradnja stambeno-poslovnog kompleksa sa 119 apartmana (VIDEO)
Pored Sarajeva niče kompleks sa luksuznim kućama - Mountain View Resort imaće sportske terene, privatno obezbjeđenje i dječije igralište
Vlasnik hotela Grand u Tuzli planira gradnju stambeno-poslovnog kompleksa i etažnih garaža

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.