NavMenu

Od 31. maja u Srbiji će se razlikovati kafa i proizvodi na bazi kafe

Izvor: RTS Utorak, 24.05.2022. 07:57
Komentari
Podeli
(Foto: gori910/shutterstock.com)
Pod imenom "kafa" od 31. maja moći će da se prodaju samo proizvodi napravljeni isključivo od mljevenog zrna kafe, predviđeno je pravilnikom koji je usvojen prije godinu i po. U međuvremenu su proizvođači mogli da poslovanje prilagode novim pravilima. Ako se kafa miješa sa drugim sastojcima poput žitarica ili mahunarki to mora da bude jasno istaknuto na ambalaži.

Od 31. maja oznaku "kafa" moći će da nose samo proizvodi koji u sebi ne sadrže ni najmanji procenat dodataka poput ječma, leblebije, graška, soje, žira, cikorije...

- Kafa ne smije da sadrži skrob u sebi iz prostog razloga što kafa prirodno nema taj sastojak, obično skrob dolazi iz žitarica koje su bogate skrobom - objašnjava šef Odjseka za deklarisanje, kvalitet i organsku proizvodnju u Ministarstvu poljoprivrede Srbije Branislav Raketić.

Mješavine moraju da se označe kao "proizvod na bazi kafe". Ako je u mješavini manje od 50% kafe onda je to na primjer "proizvod na bazi ječma, sa dodatkom kafe".

- Sve što je ranije bilo dozvoljeno i sada se može raditi. Samo šta je novina da se to mora jasno naznačiti i da vi kao potrošači vrlo jasno vidite šta su surogati, koliko ga ima. Kada imate prženu mljevenu kafu sa ječmom, da znate da je to ječam. Ta informacija se mora nalaziti na prednjoj strani. U spisku sastojaka mora se naznačiti procentualno učešće tog ječma - kaže Raketić.

U Srbiji 460 proizvođača kafe

U Srbiji postoji 460 proizvođača kafe. Među njima su i velike kompanije, ali i male lokalne pržionice. Svi su imali 18 mjeseci da poslovanje prilagode novim pravilima.

- To neće uticati na poslovanje naše firme, jer mi radimo čistu i kvalitetnu kafu. Što se tiče surogata, to zbunjuje potrošače. Miješanjem surogata sa kafom vrlo često na deklaraciji piše da se dobija kvalitetan napitak. To je obmana potrošača. Naše mišljenje je da treba izbaciti surogate iz kafe - smatra direktor Čarli kafe iz Užica Mirko Kovačević.

Pravilnik je djelimično usklađen sa evropskim propisima, ali je prije svega u interesu potrošača i nekih proizvođača.

- Sa ovim načinom deklarisanja svi proizvođači koji proizvode kafu na pravi način, koji imaju u svom portfoliju viši kvalitet mogu da opravdaju to i cjenovno na tržištu. Može da se napravi razlika između proizvoda od čiste kafe i drugih proizvoda kafe - kaže sekretar Udruženja za biljnu proizvodnju i prehrambenu industriju PKS Aleksandar Bogunović.

- Na nivou EU imamo uredbu koja reguliše ekstrakte kafe i ekstrakte cikorije, i taj dio jeste usklađen. Mi imamo i proširene odredbe koje se tiču sirove kafe, srodnih proizvoda. To je nacionalni propis, nije na nivou EU, već pojedine članice EU imaju te propise - objašnjava Raketić.

Pravilnik stupa na snagu posljednjeg majskog dana, ali to ne znači da u trgovinama od tada više neće biti mješavine mljevene kafe pod nazivom "kafa", jer je predviđeno da sve što se zatekne u prometu do tog dana može da se prodaje do isteka roka trajanja.
Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.03.2024.  |  Saobraćaj

Jedan TAG uređaj za sve autoceste u regionu - BiH potpisuje protokol o saradnji sa Srbijom, uskoro i sa Hrvatskom

Nakon što je uvođenjem zajedničkog TAG uređaja za naplatu cestarine omogućeno da vozači iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske kroz naplatne rampe na autocestama prolaze bez čekanja, isto će uskoro moći i građani BiH. Naime, na inicijativu resornih ministara Bosne i Hercegovine i Republike Srbije Edina Forte i Gorana Vesića, u četvrtak će u Beogradu biti potpisan protokol o saradnji i sa Bosnom i Hercegovinom. Drugim riječima, svi oni

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.