Izvor: Vino & fino | Ponedjeljak, 02.08.2021.| 15:06
Izdvojite članak Odštampajte vijest

Beogradska picerija ponovo među najboljim u Evropi

Ilustracija
Ilustracija (Foto: YouTube/screenshot)
Sinoć su objavljeni rezultati uglednog nadmetanja 50 Top Pizza, na kome je odabrano pedeset najboljih picerija u Evropi, a među njima je, i ove godine, potpuno zasluženo beogradska picerija Majstor i Margarita.

Picerija iz centra Beograda u odnosu na prošlu godinu popela se za dvije pozicije i sada se nalazi na 43. mjestu. Osim toga, kao i prošle godine, majstori iz Beograda i ove godine dobili su priznanje za najbolju piceriju u Srbiji.

U piceriji Majstor i Margarita kažu da su izuzetno ponosni na ponovljen uspjeh na 50 Top Pizza.

- Osjećaj je fenomenalan. Moram priznati da ovog puta jesmo očekivali, čak smo i napravili malu internu kladionicu koje ćemo mjesto zauzeti. Naravno, ja sam bio realniji od mog tima. Predvidio sam nam 39. mjesto i nisam puno omanuo. I sljedeće godine bićemo u ovom izboru! Moramo! Šalu na stranu, trudićemo se da opravdamo titulu - rekao je za Vino & Fino Vladimir Bajagić, vlasnik picerije Majstor i Margarita.

Na rang listi predstavljeno je 28 evropskih zemalja, a na vrhu su Francuska i Španija sa po pet restorana dok Njemačka i Engleska imaju po četiri. Spisku se, ove godine, prvi put pridružila i pica iz komšiluka, zagrebačko popularno mjesto Franko’s Pizza and Bar čije se pice nalaze na 49. mjestu ovog autoritativnog izbora koji se već četvrtu godinu zaredom održava pod pokroviteljstvom brendova S. Pellegrino i Acqua Panna, a na kome se biraju isključivo picerije koje se nalaze van granica Italije. Prvo mjesto u izboru 50 Top Piža zauzela je pariska picerija Peppe.

Novina ovogodišnjeg izbora je priznanje pod nazivom Zelena peć koje pri izboru najboljih pica uzima u obzir i ekološku održivost picerije. Tri pobjednika ove godine su Bæst u Kopenhagenu, Sartoria Panatieri u Barseloni i Lilla Napoli u Falkenbergu.

Inspektori na ovom takmičenju rade po istim strogim principima koji važe i za izbore World’s 50 Best Restaurants i World’s 50 Best Bars. Razlika je u tome što se umjesto zvjezdica dodjeljuju pica peći, i to od jedne do pet. Kriterijumi su vrlo puritanski. Pice moraju biti napravljene po tradicionalnom receptu, i uz korišćenje savršenih sastojaka iz lokalne proizvodnje, po mogućnosti zaštićenog porijekla.

Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE