NavMenu

Istine i zablude o voću i povrću

Izvor: eKapija Subota, 17.07.2010. 11:21
Komentari
Podeli

Ako vam se čini kako o voću i povrću više nemate što naučiti, vjerojatno ste u krivu. Čak i ako znate mnogo, svaka nova informacija dobro dode.

1. Avokado deblja. Ne!

Iako avokado sadrži veliku količinu masnoća, one su nezasićene, što je za vas dobro. Avokado je i bogat vitaminima i mineralima, sadrži visok postotak bjelančevina i ulja te je dobar izvor energije.

2. Kora voća i povrća mora se prije konzumiranja oguliti. Ne!

Kora sadrži najveću količinu vlakana i vitamina C. Operite, izribajte ili obrišite voće i povrće. Ako baš morate oguliti voćku, nastojte što bolje sačuvati sloj tik ispod kožice!

3. Prije smrzavanja povrće treba blanširati. Da!

Blanširanje uništava enzime koji uzrokuju promjenu boje, okusa ili teksture povrća. Blanširanjem se istiskuje zrak iz povrća, što mu daje svjetliju boju te ograničava pjenu koja se pojavljuje pri kuhanju.

4. Crveni grah može biti otrovan. Da!

Sirovi crveni grah sadrži otrovne tvari, ali one se unište u procesu konzerviranja (kuhanja). Nedovoljno kuhan grah stoga izaziva probavne smetnje. Prije pripreme konzervirani grah dobro operite, a suhi uvijek namočite preko noći i obavezno dobro skuhajte.

5. Ne postoji jestivo cvijeće. Ne!

Cvjetovi tikvica mogu se pohati ili koristiti u salatama. Ružine latice i ljubice, pak, koriste se kao jestivi ukrasi.

Izvor: ordinacija.hr

Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.03.2024.  |  Saobraćaj

Jedan TAG uređaj za sve autoceste u regionu - BiH potpisuje protokol o saradnji sa Srbijom, uskoro i sa Hrvatskom

Nakon što je uvođenjem zajedničkog TAG uređaja za naplatu cestarine omogućeno da vozači iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske kroz naplatne rampe na autocestama prolaze bez čekanja, isto će uskoro moći i građani BiH. Naime, na inicijativu resornih ministara Bosne i Hercegovine i Republike Srbije Edina Forte i Gorana Vesića, u četvrtak će u Beogradu biti potpisan protokol o saradnji i sa Bosnom i Hercegovinom. Drugim riječima, svi oni

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.