Kako otvoriti kafeteriju?
Ako ste razmišljali da svoju ljubav prema kafi spojite sa svojim preduzetničkim duhom, možda je vrijeme da se okušate u otvaranju kafeterije.
Napišite poslovni plan, pronađite pravu lokaciju, unajmite knjigovođu, uštedite novac za svoje lične troškove, uporedite cijene i kvalitet svega što vam je potrebno, razvijte svoj marketinški plan, fokusirajte se na spoljašnjost, fokusirajte se na kvalitet, ostanite pozitivni, zapošljavajte polako, ostavite visoke standarde.
Poslovni plan će vam pomoći da finalizujete svoj koncept, da isplanirate vlasničku strukturu, projektujete finansije, napravite meni itd.
Ključ poslovnog plana je promisliti o svakom dijelu vašeg poslovanja, što nije ni malo lak zadatak.
Kafa je jednostavan proizvod, koji prije svega treba da ima dobar ukus. Kafa svaki put treba da ima odličan ukus. To je recept za uspjeh!
Prvo i osnovno je da imate kvalitetan proizvod sa kvalitetnim zrnom, sa dobrom cijenom.
Evo još nekih važnih stvari koje treba uzeti u obzir:
Da li se vama sviđa kafa koju uzimate i poslužujete? Ako se vama ne sviđa, velike su šanse su da neće ni vašim kupcima. Koliko vam je važan kvalitet? Koje vrste kafe i ukusa vas privlače, krenite od toga? Zrno vrlo visokog kvaliteta može biti veoma skupo, što rezultira višim cijenama, a one mogu uplašiti vaše potencijalne kupce-goste.
Pretražite grad, izvidite svaku lokaciju. Najbolja opcija za početak bila bi ta da ne morate sve da preuređuje ispočetka i imajte na umu da su dobri prostori za ugostiteljske objekte veoma traženi i teško ih je pronaći.
Pronalaženje pravog mjesta može potrajati, ali za ovakav tip - kafeteriju, koji ima koristi od jednostavnog pristupa i slučajnog saobraćaja, vrijedi odvojiti vrijeme da pronađete pravo mjesto.
Razmislite o svom načinu upravljanja i o tome da li želite sami da obučavate zaposlene ili umjesto da potražite iskusne bariste.
Tokom obuke zaposlenih, treba da ih naučite kako pravilno da prave napitke, ali takođe je korisno da ih naučite dosta toga o samoj kafi i njenim ukusima.
Mnoge kupce će zanimati vaš izbor kafe, a vaše osoblje bi trebalo da bude u mogućnosti da odgovori na njihova pitanja i da odgovarajuće predloge.
Pored toga, možete razmotriti i dovođenje spoljnog profesionalca koji će obučiti vaše zaposlene. Kultura kafe se uvek mijenja i raste i treba biti u toku sa najnovijim trendovima.
Softver za ugostiteljstvo - Sky POS je specijalno dizajniran i prilagođen softver, koji ubrzava rad vaše kafeterije i pospiješuje njeno poslovanje.
Ovaj informacioni sistem pomaže vam da upravljate svim vrstama naloga, menija, smjena, tabela, obračuna, plaćanja i sl. Platformu je lako implementirati i koristiti, pouzdana je i podržana od strane naših stručnjaka, koji vam pružaju podršku 24/7.
Morate da imate na umu da svu tehnologiju i opremu koju budete koristili, moraćete redovno održavati. To znači da ćete svakodnevno suočavati sa većim ili manjim problemima.
Vaši marketinški napori će se verovatno podijeliti na više kanala, na mreži i van nje. Takođe je korisno naučiti šta ne treba raditi.
Prije nego što zvanično otvorite, obavezno oglasite svoju novu kafeteriju na društvenim mrežama, kako biste pojačali interesovanje. Osim toga, ponudite popust ili posebnu ponuda na dan otvaranja, kako bi ste podstakli kupce da navrate i potencijalno postanu vaši stalni kupci.
Možete primijeniti i neke druge taktike, kako bi ste ohrabrili kupce da se vrate u vaš kafić, kao što su loyalty card ili dodavanje kombinacija doručka uz kafu ili nešto slično...
Najvažnija stvar koju morate imati na umu prilikom otvaranja nove kafeterije je da budete organizovani i marljivo slijedite svoj poslovni plan, jer u suprotnom, stvari brzo mogu da se zakomplikuje, stoga smijelo ali oprezno!
Naš izbor
Top priče
17.04.2024. | Agro
Izdanci hmelja prodaju se po cijeni od 1.000 EUR za kilogram
Izdanci hmelja vrlo su osjetljivi, teško se čuvaju duže vrijeme, brzo venu zbog čega se moraju konzumirati odmah nakon berbe jer je svježina ključna za njihov okus. Hmelj (Humulus lupulus L.) je u prirodi samonikla biljka koja raste na vlažnim mjestima, uz rubove šuma gdje se penje po grmlju i stablima, šikarama i živicama, uz rijeke i potoke. Podsjeća na divlje šparoge Njegovi izdanci podsjećaju na divlje šparoge i vrlo su
17.04.2024. | Vijesti
Otvorene prijave za akcelerator program inovativnih poslovnih ideja u Istočnom Sarajevu
17.04.2024. | Vijesti
16.04.2024. | Industrija, Građevina
Njemačka firma u Laktašima dograđuje proizvodni pogon
16.04.2024. | Industrija, Građevina
17.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Ellena group želi oporavak Boke i otvaranje hotela Plaža
17.04.2024. | Turizam, sport, kultura
16.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
Kreće serijska proizvodnja prvog bh. električnog vozila
16.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
eKapija+
17.04.2024. | Vijesti
Otvorene prijave za akcelerator program inovativnih poslovnih ideja u Istočnom Sarajevu
17.04.2024. | Vijesti
16.04.2024. | Vijesti
Želite da uložite u luksuznu nekretninu? - Vodite računa da ispunjava ove uslove
16.04.2024. | Vijesti
16.04.2024. | IT, Telekomunikacije
Kako se nositi sa stresom na društvenim mrežama
16.04.2024. | IT, Telekomunikacije
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Sarajevo Destination Festival od 25. do 27. aprila
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Poslovne šanse
18.04.2024. | Agro, Industrija, Građevina
Peti put oglašena prodaja imovine trebinjskog TDS export-importa, početna cijena snižena za 20%
18.04.2024. | Energija, Finansije
RMU Banovići planiraju zaduženje od 3 mil KM na tri godine
18.04.2024.. | Energija, Finansije
18.04.2024. | Građevina
Modriča kupuje zemljište i objekat za vatrogasni dom
18.04.2024. | Građevina
17.04.2024. | Građevina
Živinice sa skoro milion maraka nadograđuju i šire Gradsku upravu
17.04.2024. | Građevina
16.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
FK Željezničar traži strateškog partnera za rekonstrukciju stadiona Grbavica i gradnju trening kampa - Investicije od oko 90 mil EUR (VIDEO)
16.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
15.04.2024. | Građevina
Sokolac raspisao novi tender za višemilionske radove na izgradnji gradske kuće
15.04.2024. | Građevina