Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Poslije posla
Početna Vijesti

Fine Food iz Sarajeva razvija franšiznu mrežu - Cilj širenje na region i zemlje EU

Izvor: Franchising.rs Ponedjeljak, 19.10.2020. 09:57
Komentari
Podeli
(Foto: amenic181/shutterstock.com)
Fine Food, proizvođač peciva, drugih pekarskih proizvoda i poslastica i vlasnik 12 objekata u Sarajevu u kojima se ti proizvodi prodaju, odnedavno nudi franšizu u regionu, ali i zemljama EU. U svojoj mreži imaju već dvije franšizne jedinice.

Iako brend postoji svega tri godine, Fine Food je utemeljen na porodičnom biznisu starom dvije decenije. Naime, holdinig Badeco Adria je prije tri godine preuzela kompaniju Aspek, nekada inovatora u pekarskom sektoru u Bosni i Hercegovini. U osnovi, Aspek je bio porodičan biznis koji je svoj put krčio godinama.

Eldin Hodžić, stručni saradnik za razvoj novih proizvoda i poslovnih procesa u Fine Food-u, kaže da je Aspek preuzet sa idejom da se investicijama, novim menadžmentom i restruktuiranjem posao dovede na viši nivo i izgradi novi lider u pekarskoj industriji na tržištu BiH, pa i šire. Trenutno zapošljavaju oko 200 radnika, a proizvodni pogon kompanije se prostire na 4.000 kvadratnih metara.

– Posljednjih godina smo uložili značajna sredstva u modernizaciju proizvodnje. U ovom momentu, težište je na dubokozamrznutim proizvodima, pa smo kupili najmoderniji u regiji koji je energetski mnogo efikasniji, jer radi na gas CO2. Najveći broj šokera na tržištu zapravo radi na freon. Na taj način brinemo i o ekologiji. Ova mašina je za nas izuzetno važna jer se koristi za duboko zamrzavanje proizvoda, a tehnologija omogućava da se zadrži njihova nutritivna vrijednost te je kvalitet isti, kao da su se pekli odmah nakon pripreme. Osim toga, instalirali smo odličnu liniju za proizvodnju pite. Uspostavili smo sve procese u skladu sa najvišim standardima – HACCP, Halal, ISO 2009:2015 i najvažnije IFS – što je takođe snaga naše firme, a postepeno renoviramo i maloprodajne objekte kreirajući prijatan ambijent za naše kupce – kaže Hodžić i dodaje da su, ipak, najveća vrijednost ovog koncepta – ljudi.

Dalji razvoj kroz franšize

Iako proces proizvodnje nije prekidan, prvi talas koronavirusa s početka ove godine im je dao vremena da razmišljaju o daljim koracima. Razmišljali su šta bi bilo pametno da urade da unaprijede poslovanje i zaključili da je franšiza idealan projekat koji bi im omogućio kvalitetan razvoj.

– Krenuli smo u avgustu ove godine i već imamo potpisana dva ugovora. Franšizni objekti su otvoreni na području Brčko distrikta, a u pregovorima smo i sa novim kandidatima – kaže Adi Mulahasanović, menadžer izvoza.

Primalac franšize može da računa na kontinuiranu podršku od stručnih ljudi iz Fine Food-a, a prvi korak primaoca biće izbor lokacije, lokala i njegovo opremanje.

– Vjerujemo da svaki primalac najbolje poznaje svoju mikrolokaciju i da će znati da izabere najbolje. Zahvaljujući našem iskustvu i dosadašnjem poslovanju mi mu svakako dajemo generalne smjernice. Svi znamo da je u maloprodaji važno da lokal bude na mjestu kom gravitira veći broj ljudi svakodnevno, bilo da je to u blizini škola, fakulteta, poslovnih kompleksa ili je riječ o naselju kojem je potrebna takva ponuda – objašnjava Mulahasanović.

Obuku prvo prolazi primalac franšize, koji će naučiti kako da vodi posao, a zatim radnici dolaze u Sarajevo kako bi "na licu mjesta" prošili kroz proceduru pripreme i prodaje proizvoda. Po samom otvaranju objekta predstavnik Fine Food-a provodi tri dana na lokaciji primaoca franšize.

U prvih godinu dana primaoci franšize ne plaćaju nikakvu franšiznu naknadu, a od druge godine primalac plaća određeni postotak od neto prometa na mjesečnom nivou.

– Mi smo proizvođači i, praktično, proizvode koje nudimo u našim i drugim maloprodajnim objektima nudimo i našim partnerima po određenoj cijeni koja i njima omogućava zaradu – objašnjava Eldin Hodžić.

Franšiza je dostupna i van BiH, a u toku su već pregovori sa nekoliko zainteresovanih iz zemalja regiona.

Iako do kraja godine neće otvarati svoje objekte, nije isključeno da će ih biti u slijedećoj godini.

– Nismo odustali od samostalnog širenja, ali želimo da razvijemo franšiznu mrežu. Vjerujemo da u svakom gradu može da se otvori Fine Food franšiza. Čak ni tržište Sarajeva nije prezasićeno i siguran sam da može da se nađe dobra mikrolokacija za nove objekte – kaže Eldin.

Fine Food trenutno pregovara za ulazak na dva tržišta u regionu. Iako su raspoloženi da daju master franšizu, pregovori idu u smjeru otvaranja jednog objekta.

– Pošto smo na početku razvoja franšizne mreže, vjerujem da treba krenuti sa pilot-projektom te da kada se steknu uslovi, razgovaramo o master ugovoru – kaže Eldin Hodžić.

Fine Food izvozi u Njemačku, a u ovoj firmi kažu da je i vrlo vjerovatno da će u skorije vrijeme otvoriti jednu lokaciju u EU. U planu je i da izvoz proširi van Evrope. Za sada, jedino ograničenje za širenje poslovanja u te zemlje predstavlja izvoz proizvoda sa sirovinama životinjskog porijekla, na primjer, bureka sa mesom. No, nadaju se da će se i to u budućnosti riješiti.

Firme:
Fine Food d.o.o
Badeco Adria d.d. Sarajevo Badeco Adria d.d. Sarajevo
ASPEK d.o.o. Sarajevo ASPEK d.o.o. Sarajevo
Tagovi:
Eldin Hodžić
Adi Mulahasanović
franšiza Fine Food
proizvodnja peciva
proizvodnja poslastica
peciva i poslastice
Komentari
Vaš komentar

Top priče

19.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Izabrano pobjedničko rješenje za buduće zdanje Prirodnjačkog muzeja i Park prijateljstva u Beogradu - Pješački most do Velikog ratnog ostrva (FOTO)

Zgrada na čijoj fasadi se reflektuju obrisi obližnjeg Muzeja savremene umetnosti, panoramski točak, bogato ozelenjene pešačke staze, pristan za brodiće i veza sa Velikim ratnim ostrvom deo su zamisli prvonagrađenog rešenja na arhitektnosko-urbanističkom konkursu za područje Parka prijateljstva i budućeg zdanja Prirodnjačkog muzeja u ovom delu grada. Ovo rešenje, koje je nagrađeno sa 2,5 miliona dinara za taj prostor predložio je

19.04.2024.  |  Finansije

Objavljen EU poziv za mlade preduzetnike, na raspolaganju 5 mil EUR

19.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Derventa umjesto Prnjavora - Njemački div pokreće proizvodnju početkom naredne godine, u planu zapošljavanje do 1.000 ljudi

19.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

20.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Kako napreduju radovi na deonici autoputa Kuzmin - Sremska Rača? (VIDEO)

20.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

19.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

Izgradnja HE Dabar: Radovi u zoni mašinske zgrade, angažovano oko 100 kineskih radnika

19.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

19.04.2024.  |  Agro

Smanjen uvoz i izvoz ribe iz BiH

19.04.2024.  |  Agro

19.04.2024.  |  Agro, Turizam, sport, kultura

Uspostavlja se Ekološka mreža RS - Vlada utvrdila Prijedlog zakona o zaštiti prirode

19.04.2024.  |  Agro, Turizam, sport, kultura

eKapija+

Vidi sve

18.04.2024.  |  Energija, Finansije

Zelene obveznice stigle su i na BiH tržište - Čemu služe, koji su rizici i potencijali?

18.04.2024.  |  Energija, Finansije

20.04.2024.  |  Zdravstvo

Nagrađen rad sarajevskog doktora - KCUS dobio savremeni 3D endoskop za minimalno invazivne operacije na srcu

20.04.2024.  |  Zdravstvo

19.04.2024.  |  Vijesti

Novi direktor na čelu Federalne uprave civilne zaštite

19.04.2024.  |  Vijesti

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, IT, Telekomunikacije

Od sada račun za porez na nepokretnosti stiže na mejl - PURS aktivirala novu elektronsku uslugu eSaglasnost

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, IT, Telekomunikacije

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, Turizam, sport, kultura

Tender za nastavak radova na kulturno-sportskom domu u mjestu Jare - 240.000 KM za četvrtu fazu izgradnje

19.04.2024.  |  Građevina, Finansije, Turizam, sport, kultura

19.04.2024.  |  Agro

Kako se upisati u Registar poljoprivrednih gazdinstava u FBiH

19.04.2024.  |  Agro

17.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

Danju razvija baze podataka, a noću kulinarske klipove - Kako je magistar kompjuterskih nauka Neno Cooks od kuvanja napravio biznis (VIDEO)

17.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

18.04.2024.  |  Vijesti

Raspisan poziv za dodjelu finansijske podrške putem Inovacionih vaučera Zapadnog Balkana

18.04.2024.  |  Vijesti

Izdvajamo još...

Finansiranje
Objavljen EU poziv za mlade preduzetnike, na raspolaganju 5 mil EUR
EU garancije će osigurati oko 102 mil EUR za mala i srednja preduzeća u BiH
Razvojna banka FBiH i Raiffeisen Leasing sklopili ugovor za podršku malim i srednjim preduzećima
Objavljen poziv u RS za ovogodišnje kapitalne investicije u poljoprivredi
Infrastruktura
Banjaluka sa milion maraka obnavlja dio Ulice Kralja Aleksandra Karađorđevića
Dodik: Do kraja godine građevinska dozvola za izgradnju aerodroma u Trebinju
Trebinje uskoro potpisuje ugovor o obilaznici vrijedan 5 mil KM - Nastavljaju se radovi na putu Žegulja-Stolac
Počeli pripremni radovi za izgradnju pristupnog puta za most u Česmi
Poslovni savjeti
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao!
Šest stvari koje trebate znati prije apliciranja za EU fondove
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
Generacija Z je frustrirana uprkos tome što je naslijedila zlatno tržište rada
U šta ulagati?
Cijene povrća u porastu - Kupovati ili saditi svoju baštu?
Izdanci hmelja prodaju se po cijeni od 1.000 EUR za kilogram
Sibirski limun uspjeva i našim prostorima - Kako se uzgaja?
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.