Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Izdanje Srbija
Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Vijesti
Vina sa hercegovačkim karakterom - Trebinjska porodica Runjevac planira uvesti nove etikete
Srijeda, 08.07.2020.
13:04
Komentari
Kako se porodica Runjevac počela baviti vinom i od kojih sorti prave svoja vina razgovarali smo na prošlogodišnjem sajmu turizma u Beogradu. Evo šta smo tada zabilježili:
Priča o proizvodnji vina Demanie vinarije Runjevac iz Trebinja počinje još davne 1875. godine kada je austrijski vicekonzul Vuk Vrčević dolazio u posjetu tom gradu. Vinove sorte koje je tada donio u Trebinje dospjele su i u porodicu Runjevac. Ostale su sačuvane, kasnije i kalemljene, da bi ih danas porodica Runjevac pretočila u najfinija vina. Glavnu riječ u vinariji vodi Jovo Runjevac, a pomažu mu tri kćerke. Sorte koje je donio austrijski vicekonzul presađene su u nove moderne špalire 1968. godine i sačuvane do danas.
Proizvodnju vina su povećali sadnjom novih vinograda 1980. godine, zatim 1990, 2000. i 2010. godine. Danas su u njihovim vinogradima zastupljene sorte kadarun, surac, plavac, vranac, župljanka, bijeli kadarun, crni kadarun, šardone, žilavka, smederevka i italijanski rizling.
- Vinograd ima 8.000 čokota vinove loze, a proizvede 10.000 litara vina godišnje. Vina obiluju jačinom, hercegovačkim karakterom i spektrom neobičnih voćnih ukusa. Prave kupaže vina odabrane su da svako pronađe ukus koji želi - kaže za eKapiju Vedrana Runjevac tokom izlaganja svojih vina na ovogodišnjem sajmu turizma u Begradu, na zajedničkom štandu sa ostalim vinarima iz RS, a koje je podržalo Predstavništvo RS u Beogradu.
Crna vina su, kaže, kupaže sorti kadarun, surac, plavac i vranac. Obiluju jačinom i spadaju u tamna suva crna vina. Karakteriše ih spektar neobičnih voćnih tonova.
- Bijela vina napravljena su kao kupaža žilavke, župljanke, italijanskog rizlinga, sivi pinot smederevke i bijelog kadaruna. Vinom dominira voćna nota sa snažnim bukeom. Sivi pinot mu daje kristalnu žućkastu boju.
Vina Runjevac se sa plasiraju na tržištu BiH i Crne Gore, a u planu je širenje na Srbiju i Evropu.
- Berba 2018. godine je okarakterisana kao rodna, vinogradi su bili okupani suncem, a grožđe je dostiglo pravu zrelost i punoću pretočenu u flaše bijelog i crnog vina Demanie.
Vinarija Runjevac je dobila priznanje spisateljice Avery Stonich koja objavljuje za National Geographic kao mali vinski podrum koji odiše ljubavlju i gdje se mogu degustirati kvalitetna domaća vina.
- U planu je proširenje kapaciteta i sadnja novih sadnica. Želimo obogatiti naše vinograde i roze vinima. Želimo spojiti eleganciju i tradiciju i plasirati novu etiketu Tri kćerke - rekla je za eKapiju Vedrana Runjevac.
Vinarija Runjevac jedna je od pet iz Trebinja koja se u januaru ove godine predstavila u Milanu, tačnije Udruženju somelijara Milano. Dobre kritike stigle su od italijanskih profesionalaca.
Jovo Runjevac je tada istakao da je jedini proizvođač koji ne vrši kontrolisanu fermentaciju i koji za svoju mješavinu vrši fermentaciju u čeliku, jedan prolaz u velikim bačvama, drugi prolaz u čeliku i flašira samo na zahtjev. Istakao je tradiciju da se dobrim vinom u njegovoj zemlji smatra ono koje sadrži mnogo alkohola, ističući da svakog Božića glava porodice mora pustiti druge da probaju najbolje vino kuće, kao i da samo 5 do 7 porodica od 25 proizvodi vino koje "zapali".
vina RunjevacTop priče
23.04.2024. | Energija, Industrija
Nepovratnih 20 mil KM - Elektroprivreda BiH raskinula ugovor s Kinezima za izgradnju Bloka 7?
Elektroprivreda BIH je raskinula ugovor sa partnerima iz Kine za izgradnju Bloka 7 Termoelektrane Tuzla, saznaje Biznis.ba. Iz nekoliko izvora za Biznis je rečeno da je raskid ugovora uslijedio nakon što je EP BiH uputila nekoliko opomena pred raskid s pozivom da izvođač izvrši svoje obaveze i pristupi realizaciji po ugovora pitanju Bloka 7. Biznis.ba podsjeća da je krajem prošle godine Vlada FBiH dala prethodnu saglasnost na raskid
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
Energy Net - Energija je u osnovi našeg biznisa
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
24.04.2024. | Agro
Regionala 2024 - Veliki skup vinarija koje prave vina od lokalnih i autohtonih sorti regiona
24.04.2024. | Agro
24.04.2024. | Agro, Turizam, sport, kultura
Proglašen najmirisniji grad na svijetu - Pariz je na drugom mjestu
24.04.2024. | Agro, Turizam, sport, kultura
23.04.2024. | Energija
Zbog prelaska na Turski tok: BH-Gas i Energoinvest moraju platiti 11 mil USD Mađarima
23.04.2024. | Energija
eKapija+
24.04.2024. | Finansije
Centralna banka BiH pridružila se RAMP-u Svjetske banke
24.04.2024. | Finansije
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
Energy Net - Energija je u osnovi našeg biznisa
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
23.04.2024. | Saobraćaj, IT, Telekomunikacije
Digitalizacija poštanskog sektora kroz zajednički veb portal
23.04.2024. | Saobraćaj, IT, Telekomunikacije
23.04.2024. | Industrija
Agencija ZEDA vodi privrednike na sajam tekstila u Istanbulu, prijave do 30. aprila
23.04.2024. | Industrija
24.04.2024. | Finansije
Ove novčanice Centralna banka BiH povlači iz opticaja
24.04.2024. | Finansije
Poslovne šanse
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Po treći put raspisan tender za idejno rješenje brze ceste Doboj Istok-Gračanica-Šićki Brod
24.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Lječilište Gata kod Bihaća konačno dobija bazen - Raspisan tender vrijedan oko 750.000 KM
24.04.2024.. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
Ponovo raspisan tender za rekonstrukciju zgrade Kasindol u okviru bihaćke bolnice - Radovi vrijedni 1,88 mil KM
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
23.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Porezna uprava FBiH želi uvesti digitalni potpis, raspisan međunarodni tender od skoro 840.000 KM
23.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
22.04.2024. | Energija, Industrija, Finansije
Raspisan tender za remont agregata u HE Jajce I - Procijenjena vrijednost gotovo 600.000 KM
22.04.2024. | Energija, Industrija, Finansije
20.04.2024. | Energija, Građevina
Novi tender Sarajevogasa: 450.000 KM za građevinske radove na gasnom sistemu
20.04.2024. | Energija, Građevina
Izdvajamo još...
