NavMenu

Parmezan najčešće falsifikovan proizvod na globalnom tržištu hrane

Izvor: IN STORE Trade MAGAZINE Utorak, 19.11.2019. 08:01
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Maksym Poriechkin/shutterstock.com)Ilustracija
Proizvodnja falsifikata parmezana premašila je količine originalnog parmezana (Parmigiano-Reggiano i Grana Padano), ističe Italijansko udruženje poljoprivrednika Coldiretti.

Uvjereni su da je parmezan najčešće falsifikovan proizvod na globalnom tržištu hrane, jer mnogi proizvođači recepata prave kopije u SAD-u, Australiji, Južnoj Africi i Rusiji. U Latinskoj Americi su im čak data slična imena: Parmesano (Urugvaj), Reggianito (Argenitna) i Parmesao (Brazil).

Kako navode u ovom udruženju, godišnje se proizvede čak 204 miliona kg parmezana, a samo 1% parmezana na američkim policama je italijanskog porijekla.

Ova vrsta sira takođe je izuzetno popularna u Kanadi, gdje je proizvodnja porasla za 13% u prvoj polovini godine, u poređenju sa istim periodom prošle godine. U Evropi neki trgovci prodaju parmezan slabijeg kvaliteta pod sofisticiranim imenima, skrivajući porijeklo, kao što je praksa u Češkoj, Mađarskoj, Poljskoj, Estoniji i Letoniji.


Coldiretti u izvještaju navodi da tržište falsifikovanih proizvoda italijanskog porekla u svijetu vredi oko 100 mlrd EUR. U posljednjoj deceniji očekuje se da će ovo "nevidljivo" tržište porasti za čak 70%.
Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.03.2024.  |  Saobraćaj

Jedan TAG uređaj za sve autoceste u regionu - BiH potpisuje protokol o saradnji sa Srbijom, uskoro i sa Hrvatskom

Nakon što je uvođenjem zajedničkog TAG uređaja za naplatu cestarine omogućeno da vozači iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske kroz naplatne rampe na autocestama prolaze bez čekanja, isto će uskoro moći i građani BiH. Naime, na inicijativu resornih ministara Bosne i Hercegovine i Republike Srbije Edina Forte i Gorana Vesića, u četvrtak će u Beogradu biti potpisan protokol o saradnji i sa Bosnom i Hercegovinom. Drugim riječima, svi oni

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.