Avokado u zemlji porijekla sve rjeđi
Samo se za vrijeme najvećeg sportskog spektakla u SAD, Super Bowla, iz Meksika na sjever izveze 120.000 tona avokada, koji je glavni sastojak popularnog umaka gvakamole bez kojeg je nezamisliva konzumacija čipsa, načosa i sličnih grickalica. Od 2014. se količina uvezenog avokada učetvorostručila.
Zato je avokado u zemlji porijekla sve rjeđi. Već odavno prodavači brze hrane svoje takose serviraju s lažnim gvakamolijem u kojem umjesto avokada glavnu ulogu igraju tikvice. Iako lažni gvakamole bojom i ukusom podsjeća na pravi, meksički gurmani su očajni.
- Ovo zaista boli - komentariše internetska stranica Chilango nestašicu avokada.
Gurmani se u međuvremenu snalaze različitim receptima, ali ostaje činjenica da je avokado zbog drastičnog porasta cijena za meksičkog potrošača postao luksuz.
Krajem juna kilogram avokada je koštao oko 100 pezosa (5 USD). Razlog je, kako za dnevnik Diario de Coahuila objašnjava poljoprivrednik Pedro Bucio, loša berba i pojačana potražnja iz SAD.
Ali ako pitate meksičkog ministra poljoprivrede, stvar nije tako jednostavna. Viktor Viljalobos krivi špekulante za manjak omiljenog masnjikavog voća. Ali, brojke govore u prilog prvoj tezi: proizvodnja je ove godine pala za 1,2%, dok je potražnja porasla za 7,6%.
Avokado je kao superhrana doživio proteklih godina veliki porast popularnosti u zapadnim zemljama, gdje mu se pripisuju svakojake moći: od snižavanja holesterola, preko jačanja imunološkog sistema pa sve do sredstva za brže mršavljenje. Zanimljivo je da je uvoz avokada iz Meksika zbog nametnika do 1997. u SAD bio zabranjen. Danas četiri petine meksičkog avokada završe na stolu sjevernog susjeda. Samo prošle godine Meksiko je prodao avokada za 2,5 mlrd USD što je više nego od prodaje nafte.
Nijemci u isto vrijeme avokado uvoze iz Perua, Čilea, Španije i Izraela.
Posao s avokadom je postao toliko unosan, da se u međuvremenu u njega miješaju i ozloglašeni narkokarteli. U meksičkoj saveznoj zemlji Mičoakan, centru proizvodnje sintetičkih droga, ali i uzgoja avokada, narkomafija od uzgajivača avokada već odavno ubire reket. U međuvremenu transporte avokada prate paravojne naoružane milicije.
Uz sve to dolazi još i porazni ekološki efekat uzgoja "zelenog zlata". Avokadu treba mnogo vode, što u vrijeme klimatskih promjena nije najpovoljnija činjenica. Zbog uzgoja avokada se ilegalno krče ogromne površine zaštićenih prašuma.
Povećanje svjetske potražnje za avokadom je poraslo do tolike mjere da je Meksiko, gdje se po glavi stanovnika konzumira godišnje sedam kilograma ovog voća, razmišljao i o uvozu jeftinijeg avokada.
Kao da to nije dosta, u meksičku dramu u vezi s avokadom se umiješao i američki predsjednik Donald Tramp, koji je uzdrmao tržište prijetnjom uvođenja drastičnih carina u slučaju da Meksiko ne učini više protiv ilegalne migracije. Od carina se u posljednji trenutak odustalo, a Meksikanci sada zbog toga moraju sve češće konzumirati lažni gvakamole od tikvica.
Top priče
23.04.2024. | Energija, Industrija
Nepovratnih 20 mil KM - Elektroprivreda BiH raskinula ugovor s Kinezima za izgradnju Bloka 7?
Elektroprivreda BIH je raskinula ugovor sa partnerima iz Kine za izgradnju Bloka 7 Termoelektrane Tuzla, saznaje Biznis.ba. Iz nekoliko izvora za Biznis je rečeno da je raskid ugovora uslijedio nakon što je EP BiH uputila nekoliko opomena pred raskid s pozivom da izvođač izvrši svoje obaveze i pristupi realizaciji po ugovora pitanju Bloka 7. Biznis.ba podsjeća da je krajem prošle godine Vlada FBiH dala prethodnu saglasnost na raskid
24.04.2024. | IT, Telekomunikacije
Konferencija "Smart City Impact": Pametni gradovi kao putokaz za Bosnu i Hercegovinu
24.04.2024. | IT, Telekomunikacije
23.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Zašto ovih dana svi govore o Bitkoin halvingu?
23.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
24.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
Novi Opel Grandland na struju ima domet od 700 km (VIDEO)
24.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
eKapija+
24.04.2024. | Finansije
Centralna banka BiH pridružila se RAMP-u Svjetske banke
24.04.2024. | Finansije
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
Energy Net - Energija je u osnovi našeg biznisa
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
23.04.2024. | Saobraćaj, IT, Telekomunikacije
Digitalizacija poštanskog sektora kroz zajednički veb portal
23.04.2024. | Saobraćaj, IT, Telekomunikacije
23.04.2024. | Industrija
Agencija ZEDA vodi privrednike na sajam tekstila u Istanbulu, prijave do 30. aprila
23.04.2024. | Industrija
24.04.2024. | Finansije
Ove novčanice Centralna banka BiH povlači iz opticaja
24.04.2024. | Finansije
Poslovne šanse
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Po treći put raspisan tender za idejno rješenje brze ceste Doboj Istok-Gračanica-Šićki Brod
24.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Lječilište Gata kod Bihaća konačno dobija bazen - Raspisan tender vrijedan oko 750.000 KM
24.04.2024.. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
Ponovo raspisan tender za rekonstrukciju zgrade Kasindol u okviru bihaćke bolnice - Radovi vrijedni 1,88 mil KM
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
23.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Porezna uprava FBiH želi uvesti digitalni potpis, raspisan međunarodni tender od skoro 840.000 KM
23.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
22.04.2024. | Energija, Industrija, Finansije
Raspisan tender za remont agregata u HE Jajce I - Procijenjena vrijednost gotovo 600.000 KM
22.04.2024. | Energija, Industrija, Finansije
20.04.2024. | Energija, Građevina
Novi tender Sarajevogasa: 450.000 KM za građevinske radove na gasnom sistemu
20.04.2024. | Energija, Građevina