NavMenu

Šafran - najskuplji, ali i najtraženiji začin na svijetu

Izvor: eKapija Srijeda, 10.07.2019. 09:27
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: oleksajewicz/shutterstock.com)Ilustracija
Ova biljka cvijeta jednom godišnje i cvijetanje traje do 20 dana. Jedan gram najkvalitetnijeg šafrana košta 65 dolara.

Berači ručno odvajaju vrhove tučka, koji se potom suše i melju. Na površini od oko 1.000 kvadrata može se dobiti do 150.000 cvijetova, a za samo jedan kilogram ovog začina potrebno je od 80.000 do 150.000 cvijetova.

Zato je toliko i skup. Gaji se u Iranu, Francuskoj, Španiji, a godišnje se proizvede oko 200 tona. Najveći proizvođači su Španija i Iran, sa oko 80% svijetske proizvodnje. Šafranom se boji hrana, a začinjavaju se slani i slatki obroci – najčešće od pirinča i mesa. Posljednjih godina, trgovina šafranom je u krizi, prenosi agrosavjeti.com.

Koristi se kod bolesti bubrega, poremećaja u radu srca, kod grčeva, a u skorije vrijeme se ispituje i njegovo dejstvo na ćelije kancera. Šafran je takođe i prirodan lijek za depresiju.
Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.03.2024.  |  Saobraćaj

Jedan TAG uređaj za sve autoceste u regionu - BiH potpisuje protokol o saradnji sa Srbijom, uskoro i sa Hrvatskom

Nakon što je uvođenjem zajedničkog TAG uređaja za naplatu cestarine omogućeno da vozači iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske kroz naplatne rampe na autocestama prolaze bez čekanja, isto će uskoro moći i građani BiH. Naime, na inicijativu resornih ministara Bosne i Hercegovine i Republike Srbije Edina Forte i Gorana Vesića, u četvrtak će u Beogradu biti potpisan protokol o saradnji i sa Bosnom i Hercegovinom. Drugim riječima, svi oni

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.