NavMenu

Tovljeni pilići sve teži - Proizvođači u BiH uvjeravaju da nema upotrebe hormona

Izvor: eKapija Utorak, 12.02.2019. 15:41
Komentari
Podeli
(Foto: Bukhanovskyy/shutterstock.com)
Prosječna težina pilića koji se tove isključivo za potrebe ishrane, odnosno brojler pilići, raste iz godine u godinu, a u javnosti se stalno vodi polemika o razlozima, piše Agroportal.

Dok su potrošači uvjereni da je razlog "kljukanje" pilića hormonima, proizvođači to negiraju i tvrde da je posrijedi kvalitetnija ishrana i tehnologija.

Ipak, ugledni časopis Ekonomist objavio je članak upravo na temu konstatnog rasta težine brojlera. Koristili su i podatke iz naučnog rada četiri profesora. Profesori Zidof MJ, Šnajder BL, Kerni VL, Korver DR i Robinson FE objavili su naučni rad "Rast, efikasnost i prinos komercijalnih brojlera iz 1957, 1978. i 2005. godine". Došli su do "nevjerovatnih" zaključaka.

Tako su objavili da je težina brojler pilića starosti od 56 dana 1957. godine iznosila 900 grama. 1978. godine – 1,8 kilograma, a 2005. godine – 4,2 kilograma. Dakle, za 48 godina težina brojler pilića porasla je za čak 3,3 kilograma.

Uzgajivači brojler pilića u Bosni i Hercegovini ne vjeruju u ove podatke i kažu da se na našem tržištu uzgajaju brojler pilići starosti do 41 dan.

- Težina utovljenog pileta kod nas, ali i u Evropi, je oko 2,3 kilograma – uvjerava izvršni direktor Perutnine Ptuj Srbac Velibor Popović.

Normalan proces

On, ipak, kaže da su sada pilići koji se tove isključivo za ishranu teži nego prije. Ali da je to normalan proces.


- Zahvaljujući tehnološkom procesu i kvalitetnijoj ishrani povećana je težina pilića. Odgovorno tvrdim da se ne daju hormoni. Mi svakodnevno na proizvodnoj liniji imamo veterinara koji sve nadgleda.

Po njegovim riječima, dokaz da je sve regularno jeste i to da je proizvođačima iz Bosne i Hercegovine dozvoljeno da izvoze na tržište Evropske unije.

Na pitanje koja je razlika između piletine industrijskih velikih proizvođača i one iz domaće radinosti, Popović kaže da su u pitanju uslovi uzgoja.

- Mnogi imaju pogrešnu percepciju. Smatraju da je piletina iz domaće radinosti kvalitetnija. Ali kada je takav proizvođač svoje meso analizirao na salmonelu.

Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.03.2024.  |  Saobraćaj

Jedan TAG uređaj za sve autoceste u regionu - BiH potpisuje protokol o saradnji sa Srbijom, uskoro i sa Hrvatskom

Nakon što je uvođenjem zajedničkog TAG uređaja za naplatu cestarine omogućeno da vozači iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske kroz naplatne rampe na autocestama prolaze bez čekanja, isto će uskoro moći i građani BiH. Naime, na inicijativu resornih ministara Bosne i Hercegovine i Republike Srbije Edina Forte i Gorana Vesića, u četvrtak će u Beogradu biti potpisan protokol o saradnji i sa Bosnom i Hercegovinom. Drugim riječima, svi oni

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.