Kako je otkrivena dugo čuvana tajna sarajevske kafane Treskavica?
- Među onima koje se pamte je i jedna kafana u centru Baščaršije. Spontano je nastala u prošlom stoljeću. Tadašnje jugoslavenske vlasti odobrile su prostor za Planinarsko društvo Treskavica, koje je osnovano 1950. godine. Da bi imalo svoj mali dohodak i bilo samoodrživo, ovo društvo otvorilo je kafanu Treskavica. Imala je svoju avliju, a bila je napravljena od trošnog materijala, s drvetom i ciglom – kaže Mufid Garibija, arhitekta i dobar poznavalac historije grada.
Dispozicija kafane bila je na slovo L, a objekt je pokrivao jednovodni krov, okrenut baš prema avliji. Krasila ju je posebna atmosfera, posjetioci su joj bili planinari, ali i mnoge druge Sarajlije. Taj skromni enterijer s drvenim podovima i starim stolovima te sa specifičnom avlijom vraćao je posjetioce u 19. stoljeće. Enterijer je bila živa scenografija, spremna da, bez imalo uređivanja, primi i kamere.
Posebnost kafane Treskavica bila je u tome što se ovdje okretao i ražanj pa je to pečeno meso, kao bosanski specijalitet, bilo nadaleko poznato. Najbolje su to znale stare esnaflije i trgovci. Bit će zapamćeno i po popularnom Dedi, koji je ovo meso spremao na svoj poseban način, a njegova spretnost i kulinarske tajne davale su pečenju iz Treskavice drugačiji šmek.
No, tadašnje Sarajlije nisu ni znale, kao ni historičari, da je ta kafana stajala na najskupljim temeljima u Bosni. Znalo se da u neposrednoj blizini postoje stare zidine Firduz-begovog hamama i da je kafana na njih naslonjena, ali se tajna krila u platou gdje je kafana podignuta.
- Sasvim slučajno, prilikom rekonstrukcije ulice Prote Bakovića 2008. godine, pronađeni su ostaci Firduz-begovog hamama. Pri iskopavanju je ustanovljeno da je kompletan plato prizemlja hamama sačuvan i da se nalazi ispod prostora gdje je bila kafana Treskavica. Sačuvani su i hodnici ispod platoa, koji su na poseban način zagrijavali hamam i dijelove nekih dućana u njegovoj neposrednoj blizini – ističe Garibija.
Prema njegovim riječima, Firduz-beg je u periodu od 1505. do 1512. godine bio bosanski valija. Tada je i nastao ovaj hamam, drugi po starini u našem gradu. Ovaj veliki vakif doveo je vodu do hamama čak iz sela Mrkovići iznad Sedrenika. Firduz-beg je, osim toga, uvakufio i medresu, po čemu se cijeli jedan kvart u Starom Gradu danas zove Medrese.
Nacionalni spomenik
Vodovod koji je podigao Firduz-beg, napajao je ovu medresu, zatim prostor Gornje Varoši, gdje je Stara pravoslavna crkva, te spomenuti hamam. Nažalost, zbog neodržavanja i propadanja, Firduz-begov hamam je porušen uoči Prvog svjetskog rata, a austrougarske vlasti su porušile dijelove tako da su nasipom sačuvali njegov plato.
Danas više nema čuvene kafane, ali su nam ostali temelji Firduz-begovog hamama, kao i nada u skoru obnovu ovog nacionalnog spomenika cijele BiH.
Top priče
17.03.2024. | Zdravstvo
Riječ je o važnom otkriću budući da su loši snovi do sada najprije dovođeni u vezu sa psihičkim stanjima. Parkinsonova bolest, rani znaci otkrivanja i bolje šanse za liječenje su veliki izazov za naučnike, a zahvaljujući istraživačima sa University of Birmingham sada postoje preliminarni dokazi da bi učestali ili svakodnevni loši snovi mogli biti rani znak oboljenja. Važno otkriće: Parkinsonova bolest i učestale noćne more
18.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Širokobriješki Hering u utrci za obnovu čuvenog zagrebačkog Doma sportova
18.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
15.03.2024. | Energija, Industrija
Prva mini solarna elektrana u Konjicu na krovu osnovne škole
15.03.2024. | Energija, Industrija
18.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
NPS uskoro s novom fasadom, a ostala sarajevska pozorišta s novom audio/video opremom
18.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
eKapija+
18.03.2024. | IT, Telekomunikacije
Infoteh Jahorina 2024. od 20. do 22. marta
18.03.2024. | IT, Telekomunikacije
17.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Pogledajte kako će izgledati prva dionica Travničkog korza koja se trenutno gradi (FOTO)
17.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
17.03.2024. | Vijesti
Dogovorena saradnja na polju unapređenja statusa radnika u BiH
17.03.2024. | Vijesti
17.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Nastavak ulaganja u poslovne zone u Vitezu, počelo asfaltiranje nove servisne prometnice
17.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
15.03.2024. | Energija, Industrija
ETMAX srebrni pokrovitelj SET Trebinje 2024
15.03.2024. | Energija, Industrija
14.03.2024. | Građevina
Centrum Trade prodaje poslovne objekte vrijedne 7,6 mil KM
14.03.2024. | Građevina
Poslovne šanse
18.03.2024. | Energija
Raspisan tender za gradnju magistralnog vrelovoda u Tuzli, posao težak 10 mil KM
14.03.2024. | Građevina
Centrum Trade prodaje poslovne objekte vrijedne 7,6 mil KM
14.03.2024.. | Građevina
14.03.2024. | Građevina, Finansije
Banka poštanska štedionica prodaje poslovnu zgradu u Posušju
14.03.2024. | Građevina, Finansije
13.03.2024. | Energija
ERS u modernizaciju distributivne mreže ulaže više od 35 mil KM, u toku tender
13.03.2024. | Energija
11.03.2024. | Industrija, Građevina
Priprema gradilišta za novu zgradu MUP-a KS u Kolodvorskoj - Traži se firma za rušenje postojećeg objekta
11.03.2024. | Industrija, Građevina
08.03.2024. | Građevina, Saobraćaj
Banjaluka dobija još jedan kružni tok, ovaj put kod Akvane
08.03.2024. | Građevina, Saobraćaj