Izvor: Večernji list | Subota, 05.01.2008.| 11:00
Izdvojite članak Odštampajte vijest

Brusnice poput antibiotika!

(Foto: b)

Brusnice, sitne bobice, posjeduju svojstva od ogromne koristi po zdravlje, zapravo to se voće smatra jednom od najzdravijih vrsta hrane.

Znanstvenici rade, kako je javio Glas Amerike na internetskim stranicama, na otkrivanju sve više karakteristika tog voća te uzroka zbog kojih bi njihov hemijski sastav mogao smanjiti prekomjernu upotrebu antibiotika. Američki Nacionalni institut za zdravlje financira istraživanja o utjecaju brusnica na srčane bolesti te o drugim pozitivnim svojstvima toga kiselog voća.

Sok od brusnica već se odavno koristi kao domaći lijek protiv infekcije mokraćnih puteva. Znanstvenim studijama učinkovitost brusnica u liječenju tih infekcija je i službeno dokazana, ali tek je nedavno otkriveno zašto.

Profesorica Terri Camesano, inžinjerka hemije na institutu Worcester Polytechnic u saveznoj državi Massachusetts, predvodila je istraživanje kojem je cilj bio otkriti učinak hemijskih spojeva brusnica na molekularnoj razini. Rezultat je bio otkriće hemijskog spoja koji mijenja strukturu bakterije Escherichia coli, uzročnika infekcije mokraćnog sustava.

Količina soka brusnica potrebna da se spriječi infekcija je vrlo mala, kaže Camesano. Svega jedna čaša dnevno!

Osim toga, pozitivan učinak po zdravlje nije ograničen samo na infekcije mokraćnih puteva. Brusnice mogu, kako kaže, smanjiti "loši holesterol" te poboljšati "dobri holesterol". Osim toga, mogu smanjiti i rizik od srčanih bolesti, spriječiti kvarenje zubi, te pomoći u liječenju čira i raka želuca.

Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.