Teško do tržišta EU - Proizvođači meda iz BiH imaju kvalitet, ali kvantitet nije dovoljan
Razloge zašto se proizvodnja meda u BiH danas svela na nekoliko stotina proizvođača koji pokrivaju svoje lokalno tržište, a nešto uspiju i plasirati dalje, objašnjavaju nam iz Pčelarske zadruge "Žalfija" iz Trebinja.
- Izvoz koče dvije stvari: nemamo dovoljne količine. Npr. Rusi traže 200 tona meda. Da bi se to moglo obezbijediti, trebalo bi okupiti više stotina proizvođača. Komplikovano je i to da se za svakog od njih mora kontrolisati kvalitet, standardi i slično...Teško ih je na jednom mjestu okupiti za jedan tako ozbiljan izvoz - kažu iz "Žalfije".
Drugi razlog je, kako navode, otkupna cijena. Evropljani maksimalno daju 6 KM za otkup, što je vrlo malo za kvalitet koji daje npr hercegovački med. Tamošnji medari prodaju teglu za 18 KM, pa ne žele pristati na tako nisu cijenu.
- Uz svu tu problematiku, nesumnjivo je da papirologiju ne možete izbjeći. Sihronizacija svih proizvođača išla bi sporo. Država jeste obezbijedila da se med može izvoziti, ali dalja pomoć je izostala - ističu u "Žalfiji".
Trebinjska "Žalfija" okuplja 61 proizvođača, koji inače u toh zadruzi mogu da kupe svu potrebnu opremu. U blizini grada, u Petrovom polju, radi i Pčelarski centar, u kojem proizvode prihranu za pčele.
Hercegovački pčelari obično prave med od žalfije (kadulje), drače, livadski med, kao i od vrijeska.
- Zasigurno, ovo je bila izuzetno plodna i kvalitetna godina za prinose meda - zaključuju u "Žalfiji".
To će reći i Edis Talić iz firme "Apimed" iz Sanskog Mosta, koja je plasirala 600 kg meda za Katar. To je, prema njegovim riječima, drugi put da ostvaruju saradnju sa tm zemljom. Ali i on ističe da naš med nije konkurentan onom u Evropi.
- "Apimed" npr pravi isključivo domaći med, a dešava se da u BiH nalazimo dosta uvoznog meda. Mi godišnje napravimo oko 30 tona i uglavnom pokrivamo domaće tržište. Mislim da je pravo rješenje da se u BiH pravi manja količina, a da cijena bude veća. tj. kvalitetom pronaći prava tržišta - kaže Talić.
Naš sagovornik kao lošu praksu navodi to što nailazimo na one koji kilogram meda prodaju za 10 KM, čime je kvalitetan upitan. Zato je, prema njegovom mišljenju, realna cijena dobrog meda oko 15 KM, čime i prodavac može pokriti svoje troškove.
- Činjenica je i da je naše domaće tržište nekontrolisano. Mi naš med šaljemo u Veterinarski zavod USK u Bihaću, jer svaki ulaz meda u naš pogon mora prije toga proći analizu.
Kaže i da optimistično očekuju i izvoz u evropske zemlje, ali da su istovremeno i oprezni. Izdvaja saradnju sa trgovačkim lancem "Bingo" kao izuzetno dobru, jer je to "lanac koji podržava domaću proizvodnju". Osim što proizvode med, "Apimed" preradi i do 100 tona voća, kao i aronije.
Laboratorija
Inače, krajiški proizvođači bagremovog i kestenovog meda ove godine bilježe vrlo uspješne rezultate, dostigavši rekordnih 50 kilograma po košnici.
BiH je ovog ljeta dobila prvu laboratoriju za peludnu analizu meda u Mostaru, kako se na analize ne bi išlo u Hrvatsku i Sloveniju. Laboratorija se nalazi na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru.
T.B.
Top priče
28.03.2024. | Energija, Industrija
ArcelorMittal zatvara Koksaru u Zenici, dio radnika prelazi na rad u Njemačku
Kompanija ArcelorMittal Zenica pokušava pronaći načine da izađe iz postojeće situacije s obzirom na to da se zbog niske cijene čelika na svjetskom tržištu suočavaju s velikim izazovima u poslovanju, pa su odlučili obustaviti proizvodnju koksa, izjavio je danas na pres konferenciji generalni direktor AMZ-a, Nikhil Mehta. On je kazao kako je ovo samo jedan od koraka koje u narednom periodu planiraju poduzeti u tom smislu. - Jedan od
27.03.2024. | Industrija, IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura
27.03.2024. | Industrija, IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina
Banjaluka dobija stambeno-poslovni kompleks The Simphony, evo kako će izgledati (FOTO)
28.03.2024. | Građevina
29.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
Kineski Šaomi ulazi u svijet električnih automobila - Speed Ultra 7 dostupan za porudžbine (VIDEO)
29.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
28.03.2024. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Spreman novac za Vidikovac iznad Trebinja, raspisan i tender za izvođača radova
28.03.2024. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
29.03.2024. | Građevina
U Goraždu uskoro obnova gradskih puteva vrijedna 700.000 KM
29.03.2024. | Građevina
eKapija+
29.03.2024. | IT, Telekomunikacije
Međunarodna naučna konferencija "Prava intelektualnog vlasništva i Web 3.0" 22. aprila u Sarajevu
29.03.2024. | IT, Telekomunikacije
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrijednostima
28.03.2024. | Agro
28.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
AHK-Automotive Summit 18. aprila u Sarajevu
28.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
Poslovne šanse
29.03.2024. | Građevina
Raspisan tender od skoro 1,5 mil KM za obnovu Sokolskog doma, budućeg doma banjalučke sportske gimnazije
29.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
Sudska policija FBiH kupuje šest policijskih automobila vrijednih skoro 400.000 KM
29.03.2024.. | Industrija, Saobraćaj
28.03.2024. | Industrija, Građevina
Na licitaciji četiri parcele u Poslovnoj zoni Kreka Sjever u Tuzli - Rok za dostavljanje prijava 15. april
28.03.2024. | Industrija, Građevina
28.03.2024. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Spreman novac za Vidikovac iznad Trebinja, raspisan i tender za izvođača radova
28.03.2024. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina, Zdravstvo
Raspisan tender za rekonstrukciju ambulante u laktaškom naselju Trn - Posao vrijedan 1,2 mil KM
28.03.2024. | Građevina, Zdravstvo
22.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Produžen rok za dostavljanje ponuda za dionicu Tunel Kvanj-Buna
22.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj