Preduzete preventivne mjere zaštite potrošača - u Munchmallowu pronađena Salmonella spp.?!
Povodom povlačenja Munchmallowa iz prodajnih centara Mercatora BH, Jelena Jurić, direktor proizvodnje Jaffa Crvenka AD, je povodom reklamacije i analiza kojima se dovodi u pitanje mikrobiloška ispravnost proizvoda "Munchmallow" uputila izvještaj u kojem se navodi: "Pregledom naših kontrolnih uzoraka (uzorci od svakog dana proizvodnje, unazad 6 mjeseci, se čuvaju u prostoriji sa kontrolisanim uslovima – zamračenoj, temperatura do 25oC, vlaga ispod 75%) od datuma proizvodnje 02. 07. 2007. godine zasada nismo uspjeli da zaključimo ništa. Uzorke smo već poslali u nadležnu eksternu laboratoriju na superanalizu.
Sa 100% sigurnosti ne možemo da utvrdimo na koji način je došlo do ovakvog stepena mikrobiološkog zagađenja. U proizvodnom procesu sve faze su detaljno razrađene i tako organizovane da nijedna nečistoća ne može da dospije u proizvod, kao i da proizvod neoštećen dospije do krajnjeg potrošača, ali propusti su mogući jer proizvodnja je živ proces.
Pored certifikovanog sistema HACCP-a i ISO 9001 (od strane Quality Austria), mi imamo ugovor i stalnu saradnju sa najvećim akreditovanim laboratorijama, koje konstantno kontrolišu zdravstvenu ispravnost kako naših gotovih proizvoda, tako i svih poluproizvoda i sirovina koje ulaze u proces proizvodnje. Pored ovoga vrši se i stalni monitoring mikrobiološke ispravnosti radnih površina, ruku i uniformi radnika, vode za pranje i vazduha iz proizvodnog pogona. Svi radnici koji rade u našoj proizvodnji imaju redovne sanitarne preglede i obučeni su da sprovode sve propisane higijenske mjere.
Postoji mogućnost da je kontaminacija uzrokovana nekom od sirovina. Kako se za proizvodnju koristi bjelance u prahu koje se priprema u pogonima naših dobavljača, postoji vjerovatnoća da je ono uzrok za pojavu zagađenja s obzirom da je od svih sirovina najpodložnije ovakvoj vrsti mikrobiološkog zagađenja, a glavna sirovina za njegovu proizvodnju su svježa jaja. Svakako mi smo već u kontaktu sa našim dobavljačima i razmatramo tu mogućnost. Za svaku isporuku kako te, tako i ostalih sirovina posjedujemo kompletnu dokumentaciju vezanu za Zdravstvenu ispravnost i odgovarajući kvalitet.
Ukoliko je do kontaminacije i došlo, i ukoliko i rezultati Superanaliza to i pokažu, svakako je u pitanju samo ograničena serija (i šarža koja može da se svede na proizvodnju od samo par sati) spornog gotovog proizvoda. Bezbjednost naših ostalih proizvoda nije ni u kom smislu dovedena u pitanje, i mi sa punom odgovornošću možemo da garantujemo za to".
Mercator BH preduzeo je preventive mjere zaštite svojih potrošača i sa polica svih objekata Mercatora u Bosni i Hercegovini povukao proizvod "Munchmallow Classic". Radi se o proizvodu koji je pakiran u kartonskoj kutiji, neto količine 105 grama, sa rokom trajanja do 02. januara 2008. godine. Odluka o povlačenju ovog proizvoda iz prodaje je donesena zbog obavijesti slovenskog Zdravstvenog inspektorata jer je analiza nekoliko uzoraka pokazala prisutnost bakterije Salmonella spp.
Top priče
27.03.2024. | Saobraćaj
Nakon što je uvođenjem zajedničkog TAG uređaja za naplatu cestarine omogućeno da vozači iz Srbije, Crne Gore i Hrvatske kroz naplatne rampe na autocestama prolaze bez čekanja, isto će uskoro moći i građani BiH. Naime, na inicijativu resornih ministara Bosne i Hercegovine i Republike Srbije Edina Forte i Gorana Vesića, u četvrtak će u Beogradu biti potpisan protokol o saradnji i sa Bosnom i Hercegovinom. Drugim riječima, svi oni
27.03.2024. | Građevina
Grad Trebinje neće dozvoliti izgradnju stambenih objekata na parcelama koje su prodale Vode Srpske
27.03.2024. | Građevina
28.03.2024. | Finansije
Kupovna moć u zemljama EU najviša u Luksemburgu, najniža u Bugarskoj
28.03.2024. | Finansije
27.03.2024. | Finansije
Vrhovni sud RS presudio u milionskom sporu Bitminera i Unicredit banke
27.03.2024. | Finansije
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrijednostima
28.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Energija
Pionirski projekat kompanije MT-Komex BiH - Uskoro kreće izgradnja fotonaponske elektrane u Goraždu
27.03.2024. | Energija
eKapija+
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrijednostima
28.03.2024. | Agro
28.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
AHK-Automotive Summit 18. aprila u Sarajevu
28.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
27.03.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Međunarodni sajam turizma u Sarajevu od 25. do 27. aprila
27.03.2024. | Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
27.03.2024. | Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura
Sajamski dani Gradiška 2024 krajem aprila - Privreda i obrazovanje u fokusu
27.03.2024. | Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura
Poslovne šanse
28.03.2024. | Industrija, Građevina
Na licitaciji četiri parcele u Poslovnoj zoni Kreka Sjever u Tuzli - Rok za dostavljanje prijava 15. april
28.03.2024. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
Spreman novac za Vidikovac iznad Trebinja, raspisan i tender za izvođača radova
28.03.2024.. | Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina, Zdravstvo
Raspisan tender za rekonstrukciju ambulante u laktaškom naselju Trn - Posao vrijedan 1,2 mil KM
28.03.2024. | Građevina, Zdravstvo
22.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Produžen rok za dostavljanje ponuda za dionicu Tunel Kvanj-Buna
22.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
23.03.2024. | Industrija
Oglašena prodaja imovine zvorničke Mehanike, cijena viša od 14 mil KM
23.03.2024. | Industrija
22.03.2024. | Industrija
Agencija Eda nabavlja informacioni sistem za potrebe Instituta za metrologiju BiH
22.03.2024. | Industrija